国联水产：获评赛迪预制菜竞争力企业百强第七行业龙头地位彰显
近日，赛迪顾问消费经济研究中心发布《2023中国预制菜企业竞争力百强研究》报告。预制菜龙头企业湛江国联水产开发股份有限公司（国联水产，SZ300094）获评百强榜第7名。安井食品、三全...
“预制菜”太火了下一个万亿级蓝海各地“闻风”躁动
这个未来万亿的新赛道，已经成为众多省份城市争夺的亮点。像广东、山东、上海、福建、河南、河北……各地频出奇招，争抢当“预制菜之都”！ 像上海，在疫情当下，预制菜为当...
36道预制菜“复原率”现场测评！松子鲈鱼、笋尖扣肉……这些菜预制竟也不差
在全部36款菜肴上桌的过程中，记者发现了一些有趣的现象：有的预制菜无论色相、口味均不如现制菜；有的预制菜色相差不多，口味不如；有的预制菜色相不如，口味竟然差不多（由于酱料腌制时间较长，...
各大菜系一网打尽预制菜成年夜饭“新宠”
预制菜，通常指已在工厂处理好、搭配好甚至已经做成的菜式的半成品菜，一般采取冷冻或真空包装保存，购买后只需要加热或通过料包组合进行简单的烹饪即可食用。 呼应新需求，...
预制菜来啦！不用择菜直接下锅快来了解一下
以前长辈说的做饭，很可能是指从买菜、洗菜、切菜到炒菜的全过程，做一顿饭可能要耗时两三个小时。但现在不管是餐厅还是年轻人，做饭的方式已经不一样了，预制菜能够让做菜的复杂程度大大降低。...
预制菜为年轻一代的端午节丰富菜单
糖醋排骨、麻辣小龙虾、佛跳墙……不用切菜、洗菜，更无需担心厨艺不精，只需简单加工一下，一道道色香味俱全的菜肴便可轻松端上自家餐桌。近年来，随着“宅经济”兴起，省时省心又饱含人间烟火气的...
预制菜来了你选不选？
预制菜是指运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备和制作，再进行科学封装的菜品。蒜香排骨、水煮肉片、番茄牛腩等各种菜品经过几分钟的简单处理便能上桌食用，预制菜凭借其简化的加工步骤...
蒲烧、白烧烤鳗双双获评“水产预制菜十佳菜品”！天马集团精彩亮相上海渔博会
8月23-25日，第17届上海国际渔业博览会（简称上海渔博会）在上海隆重举行，天马科技集团携丰富多样的水产食品惊艳亮相。展会期间，集团旗下天马食品 作为全球海鲜贸...
中洋鱼天下水产预制菜引爆2022亚食展味蕾体验
8月26-28日，2022亚洲食材展暨预制菜展在广州隆重举行。本次展会由广东省物流行业协会主办，广东省商务厅作为指导单位，是大湾区首个预制菜展会，吸引数万产业链上下游专业人士到场观摩。...
重磅！一上市企业推出16款预制菜品
春雪食品此次推出的16款预制菜新产品，具有鲜明的地方菜系特色（包括鲁菜、北京菜、川菜、粤菜、浙江菜、江苏菜、淮扬菜、新疆菜等）、多样组合及多种包装选择，亮点多多，代表了目前预制菜市场的...