8月26-28日，2022亚洲食材展暨预制菜展在广州隆重举行。本次展会由广东省物流行业协会主办，广东省商务厅作为指导单位，是大湾区首个预制菜展会，吸引数万产业链上下游专业人士到场观摩。中洋鱼天下作为水产预制菜领军企业，旗下江门公司携多款爆品参展亮相，引爆全场，在品鉴环节令专业评委赞不绝口，并荣获“2022预制菜生产优秀企业奖”。

　　此次惊艳亮相的背后，是中洋鱼天下解决行业痛点的实能体现。与其他种类的预制菜相比，水产预制菜在品类丰富度、口味鲜度方面面临更大挑战。中洋鱼天下凭借深厚的产业积累，化挑战为机遇，为行业发展破局树立标杆。

　　地球上的生命起源于水中，江河湖海孕育着丰富的物种，为水产预制菜带来丰富的品类需求，丰富程度远超畜禽肉类。

　　中洋鱼天下的全品类布局，将问题迎刃而解。遵循“在合适的地方养适合的鱼”的原则，在江苏、广东、上海、湖北、山东等地拥有达到全球领先水平的工厂化、集约化养殖设施100万平方米；布局100多个生态养殖基地和个性化产品定制基地，总面积超过20万亩；产品以珍稀鱼类为主导，涵盖海、淡水两大环境体系中的鱼、虾、蟹、贝、螺、蛙六大物理形态，近百个品种。

　　依托全品类优势，中洋鱼天下形成了丰富的水产预制菜产品矩阵，其中更有以老坛酸菜鱼、青花椒牛蛙、白兰地熟醉小龙虾等为代表的爆款矩阵，为便捷的舌尖美味提供多样选择。

　　与其他类别的食品相比，人们对水产食品的鲜美口味有着更高期待，保鲜难度却更大。对于水产预制菜而言，能否“锁住鲜味”是菜品成败的关键之一。

　　为解决这个问题，中洋鱼天下基于全产业链优势，精心打造水产预制菜的舌尖“鲜”境：在养殖阶段，践行“零毒素、零污染、零药残”三零质量管理理念；在生产加工中，采用先进的规模化液氮速冻、气调包装设备系统；并搭建了“总仓-分仓-前置仓”的仓配体系，为顾客提供冷链直达的到仓、到店、到家服务。

　　此外，除了锁住水产食材的本源鲜味，在调味阶段，中洋鱼天下只选用生物调味料，在行业内首倡“零添加防腐剂、零添加人工香精、零添加人工合成色素”的质量标准，极致追求水产预制菜的自然鲜美。

　　展会的人气爆棚折射出预制菜赛道的火热，热闹光景背后比拼的是企业解决行业痛点的实能。中洋鱼天下厚积薄发，成为破局水产预制菜发展的模范先锋，本次荣获的“2022预制菜生产优秀企业奖”，也是明证。