都在反对预制菜其实是看不懂国家的目的预制菜背后的真相
然而，与此同时，预制菜也带来了一些问题。例如，由于采购集中于工厂，食堂等单位不再需要专门的采购岗位。这种变革可能会对某些岗位需求造成影响。此外，预制菜的成本也难以降低，使得它在市场上的...
预制菜生如夏花恒昌恒生活美食工坊2号门店喜迎开业
受新一轮疫情影响以及“懒人经济”催化，预制菜再迎发展机遇窗口期。最新发布的《百度×京东618消费趋势洞察报告》相关数据显示，2022年“预制菜”相关搜索同比上涨877%;618期间，9...
国联水产任命核心高管推动食品业务进入发展新阶段
上证报中国证券网讯（记者 王子霖）12月19日晚间，国联水产发布公告称，公司已任命无穷食品原副董事长、总裁林光明为副总经理，全面负责公司食品业务的经营管理工作。这也是自去年底改组董事会...
预制菜为何突然走红？这位资深人士说出了真相
“餐饮连锁化率、外卖渗透率、租金与人工成本持续抬升驱动 B 端需求增长”。作为一家聚焦餐饮供应链、定位于B2B模式的企业，郑州千味央厨食品股份有限公司的大客户总监牛法治说。...
员工食堂转战风口赛道武汉这家预制菜企业产值增幅超80%
一份0.3厘米宽、0.4厘米长、0.5厘米厚的土豆丝被标注为编号01，烹饪方式为干煸；另一份0.2厘米宽、0.3厘米长、0.5厘米厚的土豆丝，编号为02，制作方式对应为土豆肉丝。在武汉...
荣成市举行中国预制菜地标保护产品暨2023首届海洋预制菜（荣成）十大名品初选活动
近日，荣成市举行中国预制菜地标保护产品暨2023首届海洋预制菜（荣成）十大名品初选活动。活动现场，评委们对荣成市22家预制菜企业选送的68道菜品进行甄选，并围绕菜品的品质、营养、味感、...
县区动态“小碗菜”端上晚年幸福餐桌
红烧肉烧土豆干、牛肉丸炖萝卜、鲜蘑炒肉、鸡蛋羹……8月30日中午，位于南关区幸福乡惠民嘉苑社区居家养老服务中心的“长者餐厅”里飘来阵阵菜香。餐厅内，种类丰富、荤素搭配、营养全面的各色菜...
防城港海鲜粉预制菜成为年轻人餐桌新秀
近日，广西桂芙人调味食品有限公司（以下简称“桂芙人”）生产的预制菜海鲜粉亮相2023年粤桂协作消费对接活动暨第23届广西名特优农产品（广州）交易会，独特的口感和香味引来不少人品尝、购买...
2024开春食材展会扎堆为何武汉这场展会独具吸引力
2024年1月17日,国家统计局发布的最新数据,2023年全国餐饮收入达52890亿元,同比增长20.4%。看似光鲜的5万亿餐饮收入背后,却隐藏着极度的发展不均,呈现出明显的“马太效应...
年轻人开始拒绝月饼拥抱饭海辛小碗菜健康餐饮方式
中秋佳节刚过,近年来备受年轻人诟病的月饼终于靠“今年卖不动了”冲上热搜。纵观整个市场,无论B端礼盒销售还是C端自用,月饼都迎来了冷清局面。与之相反,饭海辛小碗菜等倡导健康消费潮流的餐饮...