预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。

　　天猫最近公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍，受到疫情的影响，一年多前还在消费市场默默无名的预制菜，如今存在感简直几何状倍增。

　　前有西贝董事长贾国龙宣布拟投资20亿元发力预制菜，现有瑞幸咖啡创始人陆正耀通过舌尖工坊试图再次进军餐饮行业。

　　艾媒咨询数据显示，2019年，中国预制菜市场规模约2445亿元，2020年，市场规模扩大至2888亿元、同比增长18.1%；

　　2022中国(北京)国际预制菜产业博览会为国内首个以“预制菜”为主题的专业展会，将汇聚国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业，打造“国内最高品质、规格、成效”的预制菜产业展览会，

　　将邀请国内外近10000名预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向!

　　将汇聚国 内外最全的预制菜产业上下游的优质企业，打造“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!

　　同期举行“2022中国预制菜大会”，10+场主题论坛邀请国内外预制菜产业的从业大咖进行深度交流分享。

　　《2022中国预制菜产业发展报告》与《2022中国预制菜产业创新榜单》也将同期发布，剖析和展望行业发展趋势，引领中国预制菜产业更好更快发展!

　　北京柏威展览有限公司是一家国际专业展览公司。公司自2009年成立以来，十余年来一直秉承着“全力以赴为参展商服务，想尽一切办法创造商业机会，全面提升展会价值”的组展理念，日益彰显“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地”核心商业价值。

　　多年来连续成功举办中国餐饮食材展、亚洲食品饮料展等高品质、高规格的专业展会，并在行业内获得一直好评。

　　2022北京柏威展览有限公司再出发，集聚十余年力量迸发，匠心制作中国首个“预制菜产业”的专业主题展会。

　　同期将举办2022亚洲(北京)国际食品饮料博览会、中国(北京)餐饮食材展览会，双展联动，共享海量资源，创造更多商业合作共赢机会。

　　预估展馆面积高达50000平方米，参展企业1000+，参展品牌5000+，参展观众60000+，这将是一场高规格、高质量的行业盛会。

　　中国(北京)国际预制菜产业博览会将集合国内各餐饮行业协会、商超便利行业协会、电商 行业协会等平台资源，共同邀约优质展商和买家，扩大展会覆盖面，为此次活动带来最为专业和优质的买家资源，拓展业务合作。

　　复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

　　即食食品：肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

　　机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

　　1、酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、商超便利企业、农贸市场、电商企业、外卖企业、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域的配餐企业负责人等;

　　2020年的疫情和2021年的“原地过年”带火了在家做饭，预制菜、半成品菜成为“懒癌星人”等做饭小白的新宠。

　　从宏观环境来看，疫情是促使预制菜发展的一个爆发节点，近两年，已有不下二十起预制菜及食材供应企业获得融资，仅2020年，就有18家企业获得融资。

　　在中国餐饮业面临着成本增长、利润收缩的大背景下，预制菜这种去厨房化的新品类带来新的机遇和前景，您还在等什么？2022中国(北京)国际预制菜产业博览会将是餐饮人不可错过的一场行业盛会！预制菜产业博览会火热招商中！期待您的到来！