近日，保定市中央厨房预制菜产业园在河北高碑店市揭牌，园区将与广东预制菜企业携手，打造环北京预制菜供应基地。据报道，今年“五一”假期期间，北京地区盒马预制菜销量环比上涨。广东企业代表们表示希望能够在预制菜加工、京津冀城市集配等领域与首衡展开深入合作，把首衡作为京津冀的核心基地，进入北方消费市场。

　　首衡预制菜加工产业园作为保定第一个预制菜产业园区和广东预制菜产业全面合作，自此打响了京津冀预制菜创新发展第一枪，将全面推动“粤品进冀，冀品入粤”，提升广东预制菜在京津冀地区的知名度和影响力，促进广东、保定预制菜产业快速发展。

　　首衡预制菜加工产业园整体占地42.5万平方米，总建筑面积50万平方米，总投资21.5亿元，是保北首个中央厨房预制菜加工产业园，也是京津冀预制菜面向北方市场的桥头堡。同时园区凭借处于环京津1小时鲜活农产品物流圈的区位交通优势，还是北京预制菜的供应“大后方”。依托首衡集团旗下河北新发地农副产品物流园的资源优势，园区着力构建融合“食品研发、预制菜加工、中央厨房、集配中心、电商直播、检验检测”六位功能于一体的现代化预制菜产业集聚区。

　　北方最大的农产品流通枢纽的原材料优势；全国采购商、经销商云集，拥有庞大的京津冀消费市场的市场优势；拥有完善的智慧冷链物流体系的冷链优势。首衡的三大优势形成了始发端和终端以及物流于一体的生态圈，希望广东企业和首衡建立优势互补、深度融合的友好合作关系，共同推进全国预制菜产业的高质量发展。

　　“首衡将依托通过高效便捷的流通网络，将预制菜快速送达京津冀各地，打造京津冀预制菜产业的核心基地。同时园区将应用云计算、大数据等信息化手段，结合电商直播等新兴销售方式，打造京津冀预制菜产业创新新高地。”首衡集团常务副总裁伍彦介绍。

　　预制菜产业是首衡集团向二产延伸，实现一二三产融合发展的重要契机和抓手。首衡集团将通过丰富的农产品供应链资源，为预制菜产业的快速发展提供强有力的支撑和保障。同时首衡集团还将出资1亿元，成立预制菜产业基金，全力支持引导预制菜产业的快速发展。

　　由华糖云商、新食材联合山东省肉类协会共同主办的中国预制菜产业G30峰会将于2022年8月4日-6日于山东济南隆重举行，同期还将举行2022山东（国际）肉类博览会，预见味来，领跑万亿新赛道！诚邀各位食材厂商参与！