近年来，阚家镇预制菜产业发展迅速，形成了以望乡食品、瑞丰食品为“龙头”的规模较大的新兴产业集群，今年前三季度预制菜产值达7亿元。

　　10月31日上午，瑞丰食品有限公司的预制菜加工车间一派忙碌景象，进入四季度以来，公司订单饱和，正组织工人们加班加点忙生产、赶订单。据了解，瑞丰食品是一家纯出口速冻菜生产加工型“龙头”企业，主要从事时令果蔬加工预制菜出口业务，目前预制菜产品全部销售到美国、加拿大、澳大利亚等国家。今年前三季度出口达700余万美元，预计全年将达到1000万美元。

　　高密瑞丰食品有限公司总经理助理郑超说：“我们瑞丰食品这些年抢抓预制菜产业崛起发展机遇，抓质量、扩产能、拓市场，预制菜加工板块越做越大，建起了集绿色生态种植基地、技术研发、精深加工、物流贸易于一体的全预制菜产业链体系。公司预制菜主要加工速冻菠菜、胡萝卜、黄桃、甘蓝、豌豆等产品，每年产量大约2万余吨，今年前三季度已出口1.3万吨。”

　　作为阚家镇农业产业龙头的望乡食品公司近年来加快做大预制菜产业文章，打造起“粗细加工+精深加工+物流+销售”完善预制菜产业链。产品发展到种类多样的冷冻食品生产，囊括400多个预制菜品种，目前在国内外市场上“望乡”品牌预制菜颇受客户青睐。山东望乡食品有限公司常务副总经理师海鸥告诉记者：“我们目前外贸产品，主要市场是在欧洲，美洲和东南亚这些市场。像我们的速冻产品里头，水饺、春卷以及油条，受到了热烈欢迎。截止到前三季度，我们的产值达到了4个亿，跟往年相比，基本持平。那么现在进入第四季度以后，国内的市场在逐步回暖，我们也要抓住行业热销期限，准备大干第四季度，追平（超过）以往的业绩。”