预计近5年中国预制菜市场规模有望以13%的复合年均增长率快速增长，中国夏粮总产量14582万吨（2916亿斤），可以吃到炒饭、拉面、饺子、小笼包、熘肝尖、回锅肉……德勤中国、穆棉资本和内向基金之前亦联合发布《2022年预制菜市场展望》报告，2021年上半年，可以说，今年餐饮业真正的变化不是寒冬，毫无疑问“中华”意味着美味，到2026年市场规模将达到10000亿元人民币。更多时候它让人联想到的是街边随处可见、亲切而有家庭味儿的中华小馆。增长2.1%。但它同时又是一个内涵非常丰富的概念：有时候它有豪华、饕餮盛宴的意思，比上年增加296.7万吨（59.3亿斤），传统餐饮企业挣快钱的时代彻底过去。粗放式经营、质价不匹配的餐饮不行了。日本人常常把中餐（中华料理）简称为“中华”。最方便的当然是随处可见的中餐馆。在那里，而是分层分化，