预制菜一直是餐饮业的敏感话题，许多餐厅为避嫌都宣称自己“现切现炒”。但新晋顶流米村拌饭却敢于公开使用预制菜，不但未被边缘化，还在各大商场疯狂开店。

　　米村拌饭被称为“东北麦当劳”，不仅因为其标准化程度堪比快餐巨头，更因其开店速度惊人。仅用几年时间，门店数量就突破1000家，遍布一二线城市的核心商圈。这主要归功于米村拌饭深谙快餐连锁的精益运营，它简化菜单，缩小店面，做到了极致的标准化和效率。

　　另一方面，米村拌饭又吸取了网红餐厅的营销套路，从门面装潢到包装设计，处处彰显“朝鲜族非遗”的文化内涵，用强大的国潮话题吸引年轻食客。它更是敏锐抓住流量热点，第一时间推出“网红同款”，屡试不爽。

　　米村拌饭之所以敢大胆使用预制菜，还因为它对产品本身的坚持。在标准化的基础上，米村拌饭依然保证了菜品的美味可口。它综合运用多种肉类和食材，配置出丰富的菜单组合，又提供“随心DIY”的体验，满足了消费者的口味。

　　可以说，米村拌饭集各家之长，融汇快餐效率、网红营销和产品美味三大要素。它用套路打开市场，用实力赢得口碑。在内容空洞的“新中式”餐饮遍地开花的当下，米村拌饭的火爆证明了消费者对优质产品的渴求。这也是其能在商场里占尽先机的关键所在。