从去年以来，原本风平浪静的餐饮市场，突然掀起波澜，一个叫预制菜的产品概念瞬间蹿红，维持了几千年的餐饮市场格局遭到空前的动摇。预制菜单人快餐店，一下子成了千万创业者心中首选的盈利模式，被誉为不要厨师，无需经验，几千元投入，一个人就干。一日三餐，几十个品种，全部预制菜供应。而引领这一变革的，就是餐饮界的领军者之一，北京一品万家食品科技有限公司。其旗下预制菜快餐店一站式综合服务平台，郑重推出了“预制菜快餐店创业扶助计划”，号称一站式服务，全程指导，帮助成千上万的创业者快速上手，轻松赚钱。

　　在当下，受疫情影响，全球经济陷于衰退的形势下，真如舆论所言，一品万家打造出这样一个能给众多失业下岗人员带来创富契机的模式，真的是在干渴已久的季节里下了一场及时雨。

　　本报记者怀着神奇和敬佩的心情，特地走访了一品万家CEO刘先生，就若干问题做一些探讨，挂一漏万在所难免。

　　刘总：因为这是一个趋势，从某种意义上说，是一个水到渠成的结果，社会分工、技术创新、品质与效率、成本与价格等等，都指向了这一目标。

　　刘总：当然，比如说，规模上去了，口感提升了，产品增加了，价格降低了。基于当代高科技精加工技术，大批量生产预制菜，从此，开饭店不再需要专业厨师，不会做饭的人也可以轻松做餐饮了。

　　刘总：这是一场划时代的伟大变革，彻底改写传统餐饮格局。可以预见，未来十年将是预制菜快餐店高速发展的十年，时不我待，抓住机遇，就是最大的受益者。

　　刘总：可以，北京一品万家食品科技有限公司，把握先机，凭借科技创新与研发实力，率先打造预制菜快餐店一站式综合服务平台，并推出“预制菜快餐店创业扶助计划”，对创业者实行一站式服务，全程指导，帮助想开店又没有经验、不会做菜的人，顺利成为预制菜快餐店的老板。

　　刘总：是真的。这种新型预制菜快餐店，具有投资灵活的特点，经营规模可大可小，最低千元起步就能干。一品万家预制菜快餐店综合服务平台，针对不同人群推出多种经营模式，你可以开店，也可以不开店，利用自家厨房都可以干；你可以做堂食+外卖，也可以纯做外卖。做什么样的模式，取决于自身条件。条件好的投个三万五万、十万八万都行，条件差的几千块钱就开干，一个月下来挣个一两万块钱很轻松。

　　刘总：一品万家把自己定为“预制菜快餐店一站式综合服务平台”，以产品为主导，以服务为基础，引领扶持创业者成功。

　　刘总：一品万家旗下拥有食材供应链订货平台、冷链配送服务平台、快餐店创业指导专家团队、食材严选采购平台等多项服务板块。

　　记者：最后一个问题，也是创业者们最关心的问题，在合作中，一品万家具体能提供什么样的服务？比如第一条、第二条。

　　刘总：一品万家特推出六项服务：一是产品培训服务，确保客户快上手、早赚钱；二是线上订货服务，方便客户快速选品，下单订货，账目清晰可查；三是冷链配送服务，凭借冷链物流实力，将客户货品按时送上门；四是经营咨询服务，为客户经营问题提供答疑解惑；五是信息共享服务，将瞬息万变的行业信息提供给客户，以把握新商机；六是产品升级服务，不断开发新产品，持续提升客户满意度。

　　记者：谢谢刘总，在百忙中抽出时间接受我们的采访，也感谢您这么真诚地回答我和广大创业者关心的问题。预祝一品万家预制菜单人快餐店经营模式普及和成功！也预祝广大创业者与一品万家一道成功！希望因你们的努力，让这被疫情肆虐已久的日子添上一抹温暖的亮色。