但经过一年多时间，结果证明了一切，创始人更是扬言：“西贝餐饮未来10年要实现1100亿，其核心业务贾国龙功夫菜，要做到1000亿，西贝莜面村维持到100亿就行了。”

　　贾国龙功夫菜的创始人贾国龙，基于对预制菜前景的预判，以及疫情中到家消费市场的需求下，针对年轻目标人群不想做饭的两大主原因：没有时间和前期的食材准备复杂，他提出了做特色地方预制菜的差异化定位。并在旗下品牌西贝莜面村，全国200多家门店植入贾国龙功夫菜零售档口。

　　相比于传统的现炒模式，贾国龙这种预制模式第一个方便快捷、节省顾客等餐时间；第二个让顾客在家随时就能吃到天下特色美味；