9月6日，在上海报业集团｜蓝鲸财经主办、CIC灼识咨询协办、中国信息协会智慧物流分会为指导单位的【蓝鲸新财智】“创新-未来”之【预制菜“风口”解码数智供应链赋能新餐饮破局】沙龙直播峰会上，得利斯集团总裁张会根表示，预制菜的本质是将厨艺前置到工厂，解决后端生产力，进而创造商业价值，实现多方共赢。

　　张会根认为，预制菜的本质是提高了生产力，进而产生了价值，才有了增量市场，否则只是在现有的存量市场博弈。这对预制菜价值链上的所有角色都有重要意义，实现价值链各方共赢。

　　对经销商而言，预制菜能够提高流通效率，把生鲜的短保品类做成长保，提高标准化程度，为经销商创造价值效率。

　　对餐饮企业而言，预制菜能够节约成本，提供标准化的解决方案，包括减少对厨师的依赖，减少后厨面积，节约时间和浪费。

　　证券之星估值分析提示得利斯盈利能力一般，未来营收成长性一般。综合基本面各维度看，股价合理。更多

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