餐饮要做百年企业很难，但食品却是一个常青的行业。目前预制菜的销售在我们整体营收中是逐步提高的一个比例，未来我们还是会继续在预制菜上发力。

　　《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，推动引导预制菜产业健康有序、高质量发展。随后，烟台等地相继印发落地实施方案。在政策引领和行业热潮下，各大食品公司立足以预制菜为核心的食品主体战略，实现产能、研发、渠道等整体规模的进一步拓展，以全国化布局领航预制菜产业发展。

　　目前，疫情虽然对餐饮业影响较大，但也给预包装食品带来新的机会。可以长期常温保存的罐头和软罐头、奶粉和豆粉、速冻食物、脱水干燥的果蔬以及方便食品等，作为家庭储备食物，可能得到更多关注。预计营养搭配合理的外卖盒饭和预制菜会有不小的市场，能安慰心情的别致点心和甜食也仍有需求。

　　佳沃食品股份有限公司主要从事优质蛋白海产品的养殖、加工及销售。公司3R预制菜海鲜零售品牌“佳沃鲜生”、 高营养儿童品牌 “馋熊同学”、高端礼赠品牌“南极颂”等产品线实现快速增长。

　　西安饮食股份有限公司的主营业务为传统餐饮服务和工业化食品的生产及销售，公司的主要产品有餐饮、客房、商品、租赁。公司所属8个餐饮品牌和8个特色品种被西安市商务局认定为“西安老字号”、“西安名吃”。公司所属子公司西安大业食品有限公司半成品生产和销售已形成一定规模。

　　公司正在聚集优势资源，深挖不同消费场景需求，全面加大预制菜品开发力度，在B端、C端同步发力，将多年积累的品牌效应、销售渠道、核心技术和市场资源转化为竞争优势。目前，广弘控股已经开通预制菜网上商城——广食臻味馆。

　　山东得利斯食品股份有限公司主营业务为生产和销售以“得利斯”为商标的冷却肉及冷冻肉等猪肉生肉制品、火腿等各类低温深加工熟肉制品。 近年来公司在冷却肉、低温肉制品等基础上，拓展了牛肉系列产品、速冻米面产品、预制菜产品相关业务，产品结构不断完善。

　　温氏食品集团股份有限公司主营业务为肉鸡、肉猪的养殖和销售。主要产品为商品肉鸡和商品肉猪，其他产品为肉鸭、原奶及其乳制品、鸡蛋、肉鸽、肉鹅、生鲜肉及其加工肉制品、农牧设备和兽药等。公司有开发预制菜等产品，但是相比于公司主营业务，规模较小。

　　预制菜市场的发展前景广阔，公司依托在高端餐饮的深厚积累和品牌优势，以金陵特色菜肴为核心，针对市场需求加大对预制菜肴的研发力度，现阶段先以较高端的家庭式宴会为切入点进行试制，即将推出年夜饭等产品，并延伸到生日宴、谢师宴、好友聚餐等细分领域。