农业现代化建设反映了一个趋势：中国的农业化标准将会越来越高、越来越规范。随着国家提出“健康中国战略”，中国人的菜篮子会越来越健康。对于餐饮业的影响，则是更多优质、健康食材进入餐饮市场。打造强有力的健康食材供应链，也符合当下现代人对健康的需求，一些主打新鲜、健康食材的餐企，受到了众多顾客追捧。

　　味知香作为一家专注于半成品菜的研发、生产和销售的企业，凭借其在食材采购方面的用心，已逐渐成长为行业内优秀的半成品菜生产企业之一。

　　一方面，对于食材原材料供应商的考察，味知香采购部门通过行业展会、行业协会等渠道进行供应商的开发。在选定有合作潜力的供应商后，公司对供应商进行评价，并由采购部依据上述评价情况形成评估报告;对于已纳入合格名录的供应商，味知香每半年复核一次，并不定期进行品质检验，以保障采购产品的质量。

　　另一方面，在食材原材料入库过程中，由味知香质量部门进行抽检并形成检验报告，检验合格的原材料才会办理入库手续除上述入库检验外，还会定期聘请第三方检验机构对原材料和产成品进行检验，以确保产品质量合格。

　　在味知香电商平台旗舰店中可以看到，不少消费者表示“虾肉新鲜Q弹”、“马蹄清脆”、“质量很好”等等，正是食材的新鲜，体现出味知香始终将“安全”、“品质”、“美味”作为企业发展的重要基石，使消费者获得健康和放心。

　　在未来，健康优质的食材供应和选用，将是餐饮的一个重要趋势，半成品菜企业将积极参与现代化农业的建设，致力于达成优质食材供应链，让广大消费者都能吃到健康安心的菜肴。