家庭半成品菜肴是一种（完全新鲜的生蔬荤菜由工厂专业流程生产线洗净、加工后再由工作人员切配好菜式调料。可免去清洗、择菜、切菜等多重工序包装在真空袋中的一种产品。）是一种可直接下锅烹饪的菜肴。旨在“快捷、方便、营养、健康”，非常适应于现代都市人的生活节奏，并大大提高了现代都市人生活质量。

　　高端团餐半成品菜供应商了解到，未来半成品菜肴还是有市场前景的，尤其很多80后、90后不太会做菜、消费观念也比较前卫。据他们每年统计数据的对比来看，半成品菜的销量是逐年增加的。