生鲜电商竞争，已经从价格、履约效率之争，深入到商品差异化上。不少企业的突破点，就在于深加工半成品菜。

　　《第三只眼看零售》了解到，生鲜电商叮咚买菜完成最新一轮七亿美元融资后，即将2021年重点发力方向确定为半成品市场。其中开袋即食的熟食、沙拉、鲜食，加热即食的半成品菜，以及净菜、快手菜调料、调理半成品菜、火锅食材、烧烤食材等品类，是叮咚买菜当前主推商品，主要是与供应商合作推出。随着销售规模提升与供应链能力具备，叮咚买菜也会研发半成品菜的自有品牌。

　　据叮咚买菜相关负责人表示，目前半成品菜是叮咚买菜公司内毛利表现最好的部门，上线半年后月销售额即突破亿元。按照叮咚买菜计划，未来半成品菜销售规模将达到10%。而从招聘网站Boss直聘上可以看到，叮咚买菜5月10日发布了“鲜食厨房”店员岗位招聘信息，表示要开50家鲜食线下店。

　　企业增加新业务，无疑是为获得业绩增长。从每个企业选择的不同方向，还能看出它对行业趋势以及自身未来走向的判断选择。比如说每日优鲜当前推出的新业务是改造传统菜市场，朴朴超市则上线了社区团购业务“朴朴特选”。

　　生鲜前置仓品牌竞争，已经度过了最初的模式探索阶段。企业在注重GMV增长的同时，也需要将利润增长提上日程。因此，在开拓新城市等常规动作之外，以叮咚买菜为代表的生鲜前置仓品牌大多开始探索新业务。

　　以叮咚买菜为例，它在2020年提升开城速度，目前已进驻29个城市。其中有类似于北京、广州、成都这样的一线城市及省会城市，也有马鞍山、嘉兴等二三线下沉市场。选择在疫情阶段加速扩张，可见叮咚买菜对规模化增长的需求。尤其是在完成新一轮融资后，关于叮咚买菜的盈利问题，即成为业界及资本方关注的话题。

　　但随着线上线下一体化进程的推进，区域零售企业基本将“生鲜到家”做成服务标配。这意味着，叮咚买菜等平台此前作为卖点的“便捷、履约快”等优势正在随着行业发展而有所弱化。而就价格优势来说，多多买菜、橙心优选等社区团购平台基本已经做到了消费者眼中的价格最低。

　　第1页第2页叮咚买菜完成3.3亿美元D+轮融资叮咚买菜有一定的优势 但并不完美叮咚买菜，是个好生意吗？