羊城晚报讯 记者杨苑莹摄影报道：9月15日，“敢为天下鲜”预制菜智能烹饪设备专业委员会成立暨世界首创预制菜微波炉发布会在佛山市顺德区格兰仕集团4.0科技体验馆举行。本次发布会，不仅成立了预制菜智能烹饪设备专委会和大湾区预制菜产业生态联盟，发布了首个《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》标准，格兰仕集团全球首创的预制菜微波炉也同台亮相。

　　为更好提升预制菜高质量发展，完善预制菜产业链各环节，大会上，预制菜智能烹饪设备专委会成立。会上还发布了《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》标准和《预制菜顺德拆鱼羹》标准。

　　据介绍，目前预制菜产业痛点在于美味还原度低、缺乏专业的烹饪设备、烹饪效率低以及操作复杂。格兰仕针对该群体的消费习惯，首创推出针对预制菜的微波炉。格兰仕烹饪中心负责人郭建熙介绍，通过设定好的程序，用户只需根据预制菜的品种、重量就可以一键烹调。“以前的预制菜需要提前解冻，并且容易出现周围过火、中间依旧冰冷的问题。通过预制菜微波炉加热出来的菜品会有一个较高的还原度。”