近年来,预制菜作为一种方便快捷的食品受到了越来越多消费者的青睐。随着2023年中央一号文件的出台“首届预制菜产业供应链及风味，预制菜行业迎来了更多的政策支持和市场机遇，助推预制菜产业迈上新台阶。

　　为适应餐饮市场和家庭厨房消费的快速变化，满足预制菜企业对味道研发的需求，探讨调味品与预制菜产业的融合与创新，推动并引导我国预制菜产业高质量发展。

　　2023年9月16日，在良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节期间，成功举办了“首届预制菜产业供应链及风味解决与创新应用峰会”，大会由中国调味品协会指导解决与创新应用峰会”圆满落幕！，由组委会和中国调味品协会预制菜产业分会联合举办。

　　本次峰会，就“餐调定制如何助力预制菜爆品打造”，“产学研一体深度融合、引领地方预制菜创新”、“预制菜品质还原度的应用”、“预制菜中的鲜味分析”等产业长远发展所面临的问题进行深度探讨，为预制菜产业供应链及风味解决和创新提供可行性方案和操作指南。

　　峰会上，进行了中国调味品协会预制菜产业分会成立仪式。经选举，武汉慧康利兹食品有限公司邹爱军总经理荣幸当选“中国调味品协会预制菜产业分会副会长”。

　　与会期间，营销中心邹维总监携湖南辖区伙伴观摩由中调协指导，良之隆集团主办的中国预制菜电商节。

　　本次会议汇集了众多调味品行业以及预制菜相关领域的业内人士，共同探讨了调味品与预制菜产业的融合与创新。预制菜的发展迎合了人们快节奏、多选择的消费需求。未来，慧康利兹将联合各大科研院所、高校、餐饮大师等多方共同努力、加强合作，在秉持安全、营养、健康的基础上，推动预制菜产业朝高质量方向发展，为消费者提供更优质、便捷的服务。