冷链服务为预制菜行业规范发展赋能
《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示，2023年中国预制菜市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，2026年有望成为又一个万亿元赛道。我国预制菜产业在蓬勃发展固然让人欣喜，但...
预制菜风潮：揭秘背后的国家战略与高效内容创作新思路
预制菜是指经过清洗、切割、腌制、烹饪等一系列工序加工而成的半成品或成品菜肴。消费者只需简单加热或烹饪即可食用，既方便又美味。预制菜的出现，不仅满足了现代人对快捷生活的追求，还为餐饮业带...
麻六记与湖南华通汇达“牵手”冷链为品牌保驾护航
2022年12月30日下午，川菜品牌麻六记创始人汪小菲率品牌团队到湖南华通汇达供应链管理有限公司进行参观交流，湖南华通汇达供应链管理有限公司董事长徐冠雄及湖南中央大厨房董事长邓媚进行陪...
马云预制菜的逻辑——抢食饭店解放家务劳动拥抱现代化
预制菜来源于美国，是一种极为便捷餐饮方式，近年来在国内市场逐渐受到关注。今年我国相关文件已经明确提出， 马云的杭州马家厨房食品有限公司的预制菜产品线丰富，包括各种...
麻六记西安首店开业张兰汪小菲卖力吆喝毛血旺88元一份不便宜
有着“碳水之都”称号的古城西安，餐饮行业也是异常发达，除了传统的面食种类之外，其他菜系也非常丰富。 在西安主要餐饮类型的商户数量统计中，川菜馆的数量仅次于面馆数量...
潍坊高新区：“舌尖产业”创新升级
近日，记者来到位于潍坊软件园的“快肴网”总部，产品经理许晓东正与团队成员进行“头脑风暴”。作为公司研发团队，他们需要不断对平台功能进行完善，以满足门店使用需求。 ...
图集｜2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会亮点纷呈
4月12日，“2024食博会·预博会”在广东东莞的广东现代国际展览中心开幕。同日下午，备受业内关注的“2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会”举办，大会凝聚行业力量、纵论产业趋势、发布...
河北5家企业上榜中国预制菜生产企业百强榜发布
3月15日，胡润百富董事长兼首席调研官胡润发布《2024胡润中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜》，其中，河北共有5家企业上榜。 榜单列出了预制菜领域最具实力的...
苏州一预制菜产业基地入选“全国百强”
近日，2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会在北京召开。会上，《2023预制菜产业基地百强研究》报告发布，首次面向全国开展预制菜产业基地综合实力评价。吴中区是苏州唯一入选产业基地...