又火又旺的沈阳年夜饭预订！热门饭店的热门时段已经“一厢难求”
“每年的年夜饭都是从春节前一个月开始接受预订，但今年年夜饭市场启动得早，我们从2023年12月下旬开始，就陆续接到了订单。还有的顾客是吃完新年跨年饭，马上预订除夕年夜饭。”老北市巧膳坊...
年产4000吨！即将投产
在位于通川经开区川菜高新技术产业示范园的鑫食代集团股份有限公司厂区内记者看到，工人们正对即将投入生产的预制菜生产线设备进行最后的调试，消杀、清洁、切配、炒制、冷却、包装全流程一应俱全，...
年夜饭新宠竟是ta！从制作到送上江门人的餐桌经历了这些工序
无尘车间内，工人头戴防尘帽、身穿防尘服，在电脑上输入参数，自动化设备将原材料精准运输、整合、打包。 “大盆菜”是益膳食品今年销售的预制菜产品之一，它简化了制作流程...
花叔蜀：预制菜肴产业链解析
中国是一个餐饮文化大国，八大菜系，煎、炒、烹、炸、卤、爆、溜、拌、腌、烧、焖、蒸、烤、炖、煮、煲、烩等数不清的烹饪方式，无数的地方美食，想要“足不出户”就悉数品尝到，实属不易。而预制菜...
安徽省预制菜行业协会成立
预制菜产业作为一、二、三产融合发展的产业，前端连着“田间、地头”，后端连着“舌尖、餐桌”，是做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章的重要一环。近年来安徽预制菜产业发展迅速，...
推进徽菜预制菜标准化建设皖新徽三再“出招”
上证报中国证券网讯（记者 梁蕾 实习生 付思涵）2023年，随着中央一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”，预制菜行业迎来产业规范化、标准化的发展期。日前，安徽省食品行业协会公布了10...
龙大美食：“预制菜+屠宰”双轮驱动全产业链加码的肉食加工企业
龙大美食是长于屠宰，正着力布局预制菜业务的肉食加工企业。公司以屠宰业务起家，历经数十载深厚沉淀，已成为国内头部餐饮企业的核心供应商之一。1H21期间，公司建立了以预制菜为代表的食品加工...
龙大美食：是长于屠宰正着力布局预制菜业务的肉食加工企业
以 屠宰业务起家，历经数十载深厚沉淀，已成为国内头部餐饮企业的核心供 应商之一。1H21 期间，建立了以预制菜为代表的食品加工为主体，以屠宰及养殖业务为两翼支撑的发展战略。2021 年...
理性看待半成品预制菜
在现代快节奏生活中，很多消费者既想享受美味，又不想占用太多时间，半成品预制菜便成了最佳选择，但市场火爆的同时也带来不少问题。10月28日，山西省消费者协会发布消费警示，提醒消费者注意半...
青岛开创食品有限责任公司
青岛开创食品有限责任公司于2007年成立，现已成长为中国水果蔬菜罐头出口头部企业，世界芦笋三强；下辖菏泽盛庆食品有限公司、微山信威食品有限公司、渭南奥威食品有限公司3个现代化工厂和1个...