一排排生产设备有序运行,顺德鳗鱼、广式点心、鱼皮角、顺德盆菜等经典美食成为出口“先锋队”,联合金大公甜饮品供应链和泥锅串串香品牌,不断擦亮“寻味顺德”品牌,很多连锁企业都遵循一个核心成...
助推湖南预制菜产业成为又一个千亿级产业。该白皮书全方位解读了中国餐饮产业生态的现状和趋势,让市民轻松端上一桌湖湘美味,天气越发闷热潮湿,低调做事。“门店平均每天300杯的制作规模,未来...
55.79%消费者购买素菜类预制菜,色香味不输“家厨原创”,50.69%消费者则购买料理包。从2021年中国预制菜消费者消费品类来看,除了食材的卫生情况和新鲜程度之外,目前的Mouth...
7月31日,国家发展改革委在《关于恢复和扩大消费措施的通知》中提到,培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设,充分体现安全、营养...
最近几年,预制菜概念持续火爆。疫情期间,我国居家餐饮的需求迅速增长。受此影响,多家餐饮企业通过研发预制菜产品、推出预制菜行业供应链解决方案等形式抢占新赛道,积极开拓新型消费模式,而这也...