预制菜生产厂家与营养健康管理规定》《营养与健康学校建设指南》等制度规定，不断加强对学校食品安全和营养健康的管理园被叫停！。

　　食品安全法第五十七条规定，学校等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验预制菜进校。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。

　　这位负责人指出，经研究，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。

　　社交平台上，多地中小学生家长发布视频，表示当地学校统一配送的午餐存在速度慢、质量差等问题。“中央厨房”、“统一配送”等相关词汇让家长们开始质疑学校是否存在使用预制菜情况。同时，家长们对于预制菜食品安全相关问题的讨论也愈演愈烈。

　　此前 21 世纪经济报道发表了《万亿预制菜食安风波调查：认知偏差、监管缺失与信心重建》的调查报道，在采访调查过程中，多位专家及从业者对预制菜进校园持谨慎态度。

　　一上家市公司旗下预制菜项目负责人王晓俐对21世纪经济报道记者表示：“预制菜进校园应该谨慎对待。作为一个新兴行业，预制菜的监管体系和企业发展水平并不一致。比如海底捞、正新鸡排、锅圈食汇、便利蜂等知名连锁餐饮背后的供应商大多是规模大、流程标准化程度高、管理水平高的企业，但是现在市场上预制菜企业多达上万家，鱼龙混杂，出现一些管理混乱的小规模企业很正常。关键问题在于预制菜行业如何监管、企业的规范问题。”

　　面对家长们及社会面的质疑声，近日湖北荆州、山东济南、海南海口、广东广州、青海西宁等多地学校先后公开说明并未将预制菜引入学校。预制菜进校园被叫停！,本站所有文章均来自互联网，版权归原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系删除，敬请谅解。