国家为什么推广预制菜预制菜网上购买平台预制菜的概念在近几年才开始兴起，因此，多数上市企业尚未开始披露其预制菜的相关营收，但从食品业务占比情况来看，该类企业大多为专注于食品业务的企业和酒店相关企业。另外，从预制菜业务情况来看，众多企业刚刚开始打造其预制菜品牌，业务成熟度不高，产品集中于海鲜半成品、冷冻食品和自热饭菜系列位对比！谁最赚钱？谁毛利率最高？，还有部分企业研发了预制菜套餐，比如全聚德的家宴系列产品。

　　从2021年上半年我国预制菜上市公司业绩情况来看，该类企业上半年食品业务营收多为数亿元，部分涉及养殖业的企业营收更高，食品业务营收高达数十亿元。从产品毛利率水平来看，除广州酒家的食品业务毛利率达到近30%以外，大部分相关企业食品业务毛利率在20%左右。

　　从预制菜行业上市公司未来规划总结得出，部分该类企业已经有了一定的预制菜基础，正聚焦产品需求，不断研发符合客户喜好的预制菜品种，比如国联水产等;也有部分企业正在促进公司食品转型，预制菜市场是一个新兴的、利润可观的“蛋糕”，众多食品企业纷纷入局，比如双汇发展等。

　　以上数据参考前瞻产业研究院《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱40家中国预制菜行业上市公司全方、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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