2022年，预制菜成为餐饮界的一匹黑马，各界巨头纷纷入局，就连快递龙头顺丰、格力电器等也进军了预制菜赛道。无论是热度还是空间，预制菜赛道都展现出了惊人的诱惑力。

　　任何营销，冲突都是需求的魂。预制菜爆火背后的核心逻辑，无外乎还是“懒宅”与“美好相遇”的冲突，今天的任何需求和冲突都能造就一个新市场，人们既要吃得方便快捷，又要吃得便宜健康，结果就有了预制菜的出现。

　　其实，预制菜很早就出现了，大部分餐饮连锁使用的就是预制菜。只是预制菜近年被积极推向C端市场，让这层窗户纸被捅破，引发各大媒体、大众的热议。消费者心中的疑问愈发强烈：如果餐厅用的也是预制菜，那为什么自己要花更多的钱外出就餐呢？预制菜不只是餐企的“专供”，消费者自己就能买到。可见，预制菜走向消费者的饭桌，也将会大势所趋。

　　最近，不少预制菜企业都试水一种新形态的零售方式——用无人售货机卖预制菜，打通消费者“最后100米”的零售渠道。菜方便就是率先尝试使用无人自助售卖机售卖的先例。这些装有预制菜的售货机，主要投放在居民社区、写字楼等流量大的场景里。

　　首先，无人售货机可以进行消费者习惯培养和品牌宣传。其实，无人售货柜本身就是一个广告的载体，且不用花费太多的人力物力，离消费者的距离更近，所以预制菜无人货柜不失为一个很好的宣传渠道。受疫情的影响，消费者逐渐接受了无接触式的购物习惯，而无人售货柜就很符合这一特点。

　　再者，无人售货机可以卖货。预制菜本身就具有零售的属性，消费者可以通过无人售货柜24小时随时买到丰富的预制菜，方便快捷，而且无人货柜具有冷藏的功能，保障了消费者购买到放心的食品。

　　有调研结果显示，一二线城市小家庭、独居等家庭形式正在成为主流，对他们来说，通过简单烹饪预制菜，就能寻求生活的烟火气就足够了。而无人货柜满足了这一需求，下班后在家门口就可以顺便购买，回到家花个5-15分钟，就能有一餐不错的晚饭，很大可能的降低了他们外出就餐的需求。

　　虽然一直以来，对于预制菜自助售货机这种零售的方式有不同的声音，有人觉得鸡肋，也有人认为这是新零售的未来。但是不可否认，无人售货机实实在在的拉近了与消费者的距离，让消费者更近距离的了解预制菜，节省了他们的时间，也更便利了他们的生活，你觉得呢？返回搜狐，查看更多