iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。

　　我国预制菜行业当前发展势头正猛，与此同时，预制菜食品安全及风味复原等问题不可忽视。随着绿色健康消费理念的普及，消费者对食品的营养、新鲜度有了更高的要求。做一款还原美味同时还要保障菜品新鲜、安全，让消费者看到、闻到、摸到、尝到都满意的预制菜，是预制菜相关企业抢占赛道的法宝。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年7月消费者对技术升级的预制菜的消费意愿中，47.5%消费者会选择高于现在购买产品单价全额的1%-20%，34%消费者会选择高于现在购买产品单价全额的21%-40%，13%消费者会选择与先购买的产品单价单次消费金额相同，4.9%消费者会选择高于现在购买产品单价全额的40%以上，0.6%消费者会选择低于现在购买的产品单价金额。

　　本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国预制菜行业大数据研究与消费行为调查数据》数据集，完整版共270条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。