春节临近，“预制菜”这个赛道突然火了。多个超市和卖场都推出了年夜饭预制菜套餐，生鲜电商们也开始上架了各类礼盒。

　　预制菜的话，处在起步阶段，但发展速度很快，目前，整体市场规模在3000亿左右。据天眼查数据，目前我国共有6.9万余家预制菜相关企业，2021年，预制菜相关企业新增注册近4,000余家。

　　从地域分布来看，山东、河南、江苏三地预制菜相关企业数量位居前列，占比分别为12.6％、9.3％以及7.7％。

　　从成立时间来看，1年内的企业占比5.4％，超5成企业成立于1-5年以内，超过15年的企业占比7.7％。

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