你是否曾感叹外卖行业的兴盛，却忧虑着它的未来？在这个食品工业化的新时代，我们正目睹着外卖行业的可能消失，而代替它的竟然是预制菜！在这篇文章中，我们将揭开这一引人注目的趋势的详细过程，从开始到结尾，所有的关键数据都将一一呈现。

　　一、外卖行业的兴盛10年前，外卖行业以意气风发的姿态崭露头角，几乎一夜之间改变了人们的用餐方式。方便面这个曾经的“救急之食”被外卖逐渐淘汰，5亿人口开始享受这种便捷。然而，十年过去，前程险象环生。

　　二、预制菜的崛起现在，预制菜正逐渐占领外卖市场的一席之地。你点的盖饭套餐，究竟是现场制作还是预制菜？70%的外卖店已经改用预制菜，价格仅为传统制作的一半。即便知名连锁餐厅也纷纷采用这一技术，像真功夫、吉野家、西贝，他们的餐厅里，80%以上的食材都来自中央厨房，而不再是现场制作。

　　三、预制菜的前景2022年的中国连锁餐饮行业报告显示，预制菜已成为主流，对于餐厅业者来说，预制菜意味着降低成本，提高效率。但消费者是否会接受这个改变？这是一个充满挑战的问题。

　　四、资本介入和市场潜力资本早已瞄准了预制菜市场，预制菜品牌如叮咚买菜在2023年第一季度已经实现了数十亿的销售额。去年，预制菜企业吸引了31起融资案例，资本正源源不断地涌入这个行业。

　　五、生活方式的变革这10年间，冷链运输技术不断进步，食品安全监管也更加严格，中国的工业水平提高，工厂能够生产多种食品。预制菜解决了外卖的口味和营养单一问题，而且在解决饥饿问题上更加便捷。这一趋势正在改变我们的生活方式，你准备好了吗？

　　外卖行业曾风光无限，但如今，预制菜正成为可能颠覆它的力量。是时候思考我们的用餐方式和未来的饮食选择了。这个食品工业化的新时代，将带来令人激动的机遇，同时也引发了关于食品质量、口味多样性以及生活方式的深刻思考。这个问题留给你，亲爱的读者，你认为外卖是否会在预制菜的竞争下消失？或许答案就隐藏在这个食品工业的未来之中。