核心提示：针对当前市场消费群体和市场需求的变化发展，为助推食材行业发展，秉承“共享·聚力·共赢”的理念，促进预制食材新零售发展为主题的“世界预制菜产业发展大会”，托举预制食材产业链加速发展。……（世界食品网-）

　　近年来，由于疫情的影响以及冷链技术水平的逐步完善，预制菜行业在餐饮和居家消费的推动下迎来行业风口。2020年我国预制菜行业市场规模达2527.0亿元，2017-2020年的年均复合增长率为28.8%。预计2022年我国预制菜行业市场规模将进一步达到4151.5亿元，同比增长32.4%。

　　依据宏观经济、消费水平、预制菜企业数量与规模、网民关注度以及政策扶持力度等维度，NCBD发布了《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》。榜单显示，我国预制菜产业指数排名前十的省份分别为广东、山东、福建、江苏、河南、河北、辽宁、浙江、安徽以及四川。

　　针对当前市场消费群体和市场需求的变化发展，为助推食材行业发展，秉承“共享·聚力·共赢”的理念，促进预制食材新零售发展为主题的“世界预制菜产业发展大会”，托举预制食材产业链加速发展。

　　主办单位：世界中餐业联合会、找食材平台、江苏三角洲国际会展（集团）有限公司、江苏省餐饮行业协会

　　承办单位：小春国际连锁集团、无锡挺进广告传媒有限公司、世界中餐联合会预制菜专业委员会、江苏省餐饮行业协会名厨委、江苏餐博会服务平台、星厨食集预制菜体验中心

　　支持单位：苏州味知香食品有限公司、无锡天鹏食品城、湛江国联水产开发股份有限公司、山东惠发食品有限公司

　　围绕预制食材流通领域，聚焦发展预制食材展览项目，通过对预制食材展览业务在深度、广度上的充分发掘：

　　1、将单体展览项目展出面积（超 10 万平米）做到国内第一梯队，单场专业观众数超 10 万人次。

　　2、将“世界预制菜产业发展大会”项目专业深度做到国内第一，通过对预制菜的核心主题活动打造，着力连接省/市/县超百万级的专业观众。

　　复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；

　　即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

　　机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等