想吃“肥而不腻”的腊肉?推荐这几款给你美味筋道吃不够
在中国这片广阔的大地上,不同的地区都有着别具特色的小吃。每一种小吃都有着各自的风格,甚至一些小吃名字都是一样的。虽然名字一样,但每个地方的做法却大有不同,所以吃起来的味道也有很大区别。
就比如说腊肉,想必会有很多人有不一样的看法,有的人表示很喜欢吃,但也有的人表示不喜欢。对于那些非常喜爱吃腊肉的朋友们来说,今天推荐给你们这几款不同的腊肉,就会感觉非常美味筋道吃不够。
第一款就是四川地区的腊肉,都知道四川以吃辣出名。自然,四川人每次吃腊肉的时候,特别喜欢配上辣椒一起爆炒,那腊肉炒出来的味道特别香,不禁会让人咽口水。而且四川地区的腊肉历史很悠久,逢年过节他们总是将这味道鲜美的腊肉摆上桌招待客人。特别是每一年到了冬天的时候,四川地区家家户户都会做腊肉,并且在我们看来已经完全成了一种习俗。
除了四川地区的腊肉美味以外,这第二款腊肉距离四川地区很近。就是湖南的腊肉,湖南腊肉制作方法也是本着原汁原味,通过烟熏烤制出来。这样的湖南腊肉便会有一种特殊的烟熏味道在其中,别看湖南腊肉的样子不是很好看。但吃起来外焦里嫩,肥而不腻,越嚼越香的感觉很受人喜爱。
第三款广东的腊肠,作为广东地区的汉族美食,这种腊肠看起来肉质有些透明,让人非常有食欲。并且还散发出来一种淡淡酒香味,那一块放进嘴中吃起来肥而不腻,还越嚼越香。没有食欲的人只要吃上一口,嘴巴就会停不下来。最后一款则是山东地区的香肠,这种香肠均是采用“莱芜黑”猪的肉。经过剁肉馅、调料、灌肠、风干、蒸煮等等一系列过程制作出来,让人们感觉很筋道美味,并且吃在嘴里非常的美味爽口。这种山东香肠还有另外一个好处,它可以长时间的密封存放,不用担心会变质。