有熟制与生制，成品菜则基本为熟制预制菜。 根据开袋后的料理环节，预制菜可分为即食、即热、即烹和即配四种。即食食品最为方便，开袋就能食用，如罐头

　　成品菜，肉类产品为主打，包括牛仔骨、牛排等，收入占比在五成以上。 值得注意的是，其近三年在华东地区营收占比在97%左右，而华南、华北、西南等地营收占比不足 4%。生产规模、异地复制、物流运输等问题成为

　　又称“半成品菜”，只需简单加工即可食用，省去了准备食材和调味的环节。天风证券认为，龙大肉食在现有业务上聚焦餐饮企业的供应链服务，主要有两大优势。 其一，通过养殖、屠宰、肉制品加工的全产业链布局，食品质

　　实需求，是“组合拳”里必不可少的一招。   《青山资本2020中国消费品线上市场研究报告》显示，刚刚过去的这一年，国人对功能饮料、半成品菜、方便速食、扫地机器人、厨房小家电、宝宝洗浴等产品的需求都有不

　　为 预计短期业绩将下滑 美光预计，最坏情况下，下一财季收入将至多下滑约3%，盈利下滑约25%；预计负面影响将在明年2月底前消化。 西贝副总裁：疫情期间流行半成品菜明年将推出速冻菜新品牌 西贝餐饮高级

　　【财新网】（记者 沈欣悦）“七八月份，西贝的总营收已恢复到去年同期水平，外卖占比从原来的20%提升至25%。”2020中国绿公司年会期间，西贝餐饮高级副总裁姜鹰接受财新记者专访时表示，经历疫情冲击后，

　　，市民通过手机下单取回家的火锅外卖。与此同时，此次疫情加速了生鲜尤其是净菜、半成品菜进入家庭以及餐饮企业半成品、工业化食品的零售化进程，催生了餐饮新业态新模式的出现，形成餐饮+零售融合发展的新常态。 2

　　出80万道半成品菜，销量同比增速超过16倍。其中，8-10人份的团圆饭销量最好，80后、90后等年轻消费者购买需求最旺盛；就地域而言，江浙沪消费者买得最多。 京东大数据显示，春节期间，生鲜销售额同比增

　　业时10倍，线下有体验，线上多消费，两者互通互助，一体化价值开始显现。 作为干过商超的上海人，侯毅深深明白，线上线下结合，细节决定成败。这里的消费者本就挑剔，又要迎合年轻人的消费升级，生鲜的成品、半成

　　违法和不良信息举报电话（涉网络暴力有害信息举报、未成年人举报、谣言信息）：010-0605 举报邮箱：>