中国预制菜行业数据分析：754%消费者会关注预制菜的菜品口味
1年前预制菜交易
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。
餐饮行业人工、房租不断上涨，越来越多的企业引入预制菜，力求降本增率。调研数据显示，67.7%的消费者较上一年肉禽预制菜消费变多，肉禽预制菜需求进一步释放。近几年，疫情期间肉禽预制菜行业需求增大，预制菜企业存量增多，行业竞争进一步加剧。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国“Z世代”群体购买预制菜考虑因素中，75.4%消费者会选择菜品口味，63.9%消费者会选择价格，59.8%消费者会选择新鲜度，53.3%消费者会选择口碑，48.4%消费者会选择保质期。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国预制菜行业大数据研究与消费行为调查数据》数据集，完整版共270条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。