【大公报讯】据中新社报道：元宵节，如何为家人准备一桌来自“五湖四海”的美食，是新人厨师杨益言面对的难题。随着以“Z世代”为代表的年轻人逐渐接过家庭“掌勺权”，号称“烹饪方便、不输堂食”的预制菜也随之堆满年轻人的“购物车”。

　　所谓预制菜，是指运用现代标准化流水作业，通过中央厨房集中生产完成的菜品，随后采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用。

　　“无论过什么节，我们家总喜欢吃饺子，但今天我打算弄些外地菜系让父母尝尝。”元宵节后，杨益言将从河北老家回到深圳工作，因此元宵节“团圆饭”她希望能有些“花样”。杨益言在某电商平台购买预制菜礼盒，其中包含“水煮牛肉”“草原羊蠍子”等10道菜。

　　“只需要简单的加热、摆盘就可以把复杂的菜品端上桌，40分钟就能把10道菜端上桌简直太方便，让我这种厨房‘小白’也能秒变‘中华小当家’。”杨益言说。