预制菜展会2023最近，在抖音带货直播中，最火的当属趣店创始人罗敏了。就在前不久的一场直播中，他的直播间竟然涌入了超过1亿人，直接登顶当天的带货榜。根据当年的数据显示，罗敏单场的销量超过863万，销售额也来到了2.5亿元。在趣店各个产品卖爆的背景下，是预制菜各个代工厂随之浮出水面。

　　根据媒体报道，在当天的直播中，最受欢迎的预制菜，是一款售价不到60元的水煮鱼。其销量超过100万，销售额也超过了7500万元。除此之外，还有不少川菜预制品的销售额，都超过了千万元。有媒体购买了一份酸菜鱼，在打开包装发现有四个小袋，并来自四座不同的工厂，其中包括成都、肇庆等地。

　　事实上，中国预制菜市场的规模十分庞大。根据相关的数据显示，去年该行业的规模超过3450亿元，到2026年将超过万亿元。如此庞大的市场，自然也引起了趣店创始人罗敏的关注。根据此前他在直播中透露的消息，旗下的工厂已经遍布全国15个城市，早在今年3月份就已经正式启动。

　　经过媒体的报道，我们可以发现，罗敏此次选择在预制菜行业创业，可以说是准备充足。特别是在同食品代工厂的合作方面，取得了不小的进展。比如说龙大美食、成都艾家、四川老坛子等知名食品公司，都将出现在趣店的预制菜包装上。根据目前媒体的报道来看，趣店将通过合作的代工厂生产各种预制品，并通过国内的物流进行配送。

　　对于趣店这样一家互联网公司来说，毫无疑问是轻运营的模式，其发展的关键就在于怎么获客。这也是此次罗敏在抖音直播的最大目的，从目前来看，也取得了不错的效果。不过仍有一个问题，那就是代工厂在这个过程中，所获得的利润很低。如此一来，就对趣店的预制菜品质，提出了更高的要求。毕竟代工厂为了节省成本，在原料、生产等级方面，会做出一定的取舍。

　　不管如何，趣店和罗敏确实让预制菜，成为很多人关注的焦点。自从前几天的直播过后，在国内有超过800万户家庭，将收到配送的酸菜鱼等粉蒸菜。等到这批消费者收货过后，必定会在网络上引发更多的讨论。那么问题来了，为什么预制菜会成为一个新的创业风口呢？

　　其实原因也很简单，在现代社会中，人们的生活节奏越来越快，平常根本没有时间去做法。再加上疫情的影响，不少地方随时面临封控的风险老板背后的代工厂都有谁。这时候，预制菜的优势就体现了出来，只需要短短几分钟的时间，就能加工出一道可口的美食，这是很多人无法抵御的诱惑，特别是年轻人。数据显示，在预制菜的消费群体中，24~40岁的用户占比超过60%。

　　这也是，为什么预制菜被很多人看好的重要原因。当然了，此次趣店罗敏的直播之所以大获成功，最主要的原因还是消费者被低价所吸引。1分钱就能抢到酸菜鱼，很多人其实是抱着薅羊毛的心态来看直播的。所以说，未来预制菜能否打动消费者，成为家家户户的选择，还有待观察。

　　根据业内人士透露，对于预制菜，其实消费者也是有顾虑的。其中包括食品安全、口味以及品种的多样化。食品安全自然不用多说了，我国的食品安全环境确实不怎么样，消费者有顾虑也是可以预想到的。但是在口味和品种多样化上，确实一个不小的难题。

　　因为中餐跟西餐不同，每个地域的口味差异十分明显。比如说很多人南方人口味清淡，但是北方人却喜欢重油和重盐。口味的不同，让预制品在进入某个地域时，要承担不小的风险。另外趣店单场直播25亿罗，这个领域还要受到供应链、成本等因素的限制。所以说，在未来的一段时间中，预制菜领域很难出现真正的巨头企业。趣店单场直播25亿罗老板背后的代工厂都有谁,本站所有文章均来自互联网，版权归原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系删除，敬请谅解。