在我们认知里的农村，被很多丰富的物产资源和野生的资源围绕，尤其是野菜，更是农村的一种标志性绿色的蔬菜，如今的城市人都是抢着去吃，今天小编就要给大家介绍一种来自于农村的野菜，别看它四处可见，但是知道的人却是不多！

　　今天小编要给大家介绍的这种野菜叫做野泥蒿，别看它的名字听起来非常的古怪，但是其实它的外形和大家现在经常吃的茼蒿都是差不了太多的，颜色翠绿，别看茼蒿嫩嫩的叶子是菜肴中的一道美味，但是对于野泥蒿来讲，它的根部才是它自身最有魅力最具有食用价值的地方。

　　对于野泥蒿来说，因为它是一种野生的蔬菜，所以它的生长自然也是不用操心好。而且它到处都可以见到，并且它自身也是非常的具有营养价值，因此它在当地农民朋友的心目中还是一个比较高人气的野菜呢！大家也是经常用它来做一些菜肴，尤其是炒腊肉更是成为了独特的一道美味。