而这个时候，预制菜正好匹配这个需求。像近期武汉一市民就亲述居家隔离故事，有的提前买预制菜与家人分区，有的带病隔屏辅导孩子作业，各种生活景象……试问，阳的期间，如果没人给你做饭，也只能靠预制菜充饥。一些家庭也提前准备，囤一些方便加工的预制菜，防止一家全阳(或大人先阳)，无做饭劳动力。…………

　　本周预制菜新鲜事不少，如武汉市民备了很多“预制菜”过阳；阳“普遍”后，中国部分超市预制菜销量环比增长380%！广东开平1个亿的“预制菜”项目动工；三全食品的广告做到车上了！沃尔玛联手18家餐饮从家宴切入预制菜；泰森7个工厂“抢滩”高蛋白质预制菜！…………………

　　12月26日消息，近日九派新闻报道，武汉一市民爆料，阳了后，亲述居家隔离故事，提前买了预制菜和消毒用品，分区生活。

　　谈到，“家里出现这个状况之前，我是有心理准备的，提前一个星期就去超市备了很多预制菜，我想如果全家都感染了，没有人做饭就可以把预制菜简单加工一下吃。”不过，杨女士这次购买的预制菜并没派上用场，夫妻俩人隔离期间都是杨女士母亲把饭做好后，用一次性碗装好饭菜放到我房间门口，“我不让我妈妈自己出去买菜，我们家是网上买菜，我房里的垃圾也是我用酒精里外消毒后封口，让我母亲戴着手套丢下去。”

　　12月26日消息，近日数据，由于居家人群近期增加，预制菜销量增长明显，部分超市预制菜销量环比增长380%。家乐福、沃尔玛、麦德龙、百联、永辉、盒马、大润发等都在积极备货，尤其是从供应链渠道加大上述热销品采购。但工作人员紧缺也是零售商们目前面临的挑战。

　　家乐福数据显示，近日以来预配菜类销售环比增长显著，其中日式寿喜锅、部队火锅等，环比增长超82%，天福号酱肘子，环比增长26%；逸刻的预制菜销量环比增长380%，其中，逸刻于“光明邨”合作联名的熟食有20倍增长；大润发近期的预制菜销售业绩同比增加167%；盒马的半成品菜截至目前整体销售同比增长78%。其中快手菜类的预制菜品同期表现也是增长了82%。

　　12月26日消息，近日广东开平市又一预制菜项目动工。即为开平市春浩食品集团有限公司屠宰和预制菜加工项目举行动工仪式，加快开平市行政区品牌建设，打造更多开平优品，推动经济发展。

　　这次新建的屠宰和预制菜加工项目规划用地30亩，总投资1.1亿元，建筑面积14216.68平方米，将安装6条自动屠宰生产线，项目建成后可屠宰鸡、鹅、鸭、白鸽等各类家禽1500万只，牛羊10万头，加工预制菜3000吨，预计年产值5亿元。企业计划产品40%供港澳，其他产品则在内地销售，为粤港澳大湾区都市群提供优质肉类产品和预制菜产品。

　　也可见目前一些头部预制菜企业，都在加大推广。记得今年，速冻食品龙头三全食品股份有限公司推出了一款新品——微波炒饭系列，该产品属于“菜饭一体”的新型预制菜，一经上市，便受到广大消费者，特别是年轻消费者的欢迎。

　　12月26日消息，到底国内看好哪些预制菜企业，原来是步步高、佳沃食品、得利斯、国联水产和味知香。

　　味知香是一家专注于半成品菜研发生产与销售的公司，在预制菜领域有行业领先影响力。旗下有“味知香”与“馔玉”两大核心品牌，产品主要涉及到肉禽与水产两大类，其中肉禽类产品占公司总营收的64.1%。国联水产从事于水产品养殖收购以及速冻水产品，速冻食品加工销售等，公司被誉为我国内地首家获准供港活虾企业。旗下白对虾是公司预制菜核心产品之一，公司主要营收入来自于水产食品，占据总营收的94.12%。得利斯是一家专注于生猪屠宰以及猪肉与牛肉深加工的企业，以公司“得利斯”命名为品牌的低温肉制品连续多年全国市场同类产品销量第一名，公司预制菜与冷冻肉占据总营收的74%左右。佳沃食品是一家从事高端优质蛋白海产品加工为主的企业，旗下主要产品为三文鱼、北极甜虾、狭鳕鱼等著名海产品，公司除了主打方向为高端生鲜之外，还涉及到儿童品牌与高端礼赠品牌。仅三文鱼这一条产品线亿元收益，占据总营收的74.12%。步步高是一家集商超于一体的大型购物超市，公司在预制菜领域布局很超前，很早之前就已经有净配菜在经营，现如今扩展到寿司饭团，盒饭卤菜，面食等角度，并且与聪厨和彭记坊开联合生产。

　　12月26日消息，近日沃尔玛大卖场正式发布“南北名店招牌菜”整席解决方案，聚焦城市家庭消费场景，携手18家餐饮企业，推出70多道“南北名店招牌菜”，提出“整席家宴解决方案”的新思路，打破了市场上对预制菜的固有认知。

　　沃尔玛认为，在家宴、聚餐的消费场景下，顾客倾向于追求“品质”、“正宗”和“价值感”，而不仅仅只是“快捷”。因此，沃尔玛精准定位选品策略，整席解决方案囊括中外地方特色的“八大菜系”，比如四川眉州东坡的东坡扣肉、北京旺顺阁的鱼头汤、上海老饭店的富贵蹄、福州聚春园的佛跳墙、广州陶陶居的盐焗鸡等，从开胃冷菜、汤、热菜、主食到甜品全面覆盖。在“南北名店招牌菜”系列中，有一半以上餐饮品牌是首次“试水”商超零售渠道。

　　12月26日消息，近日第十九届中国国际农产品交易会在四川成都的中国西部国际博览城正式开幕。本届农交会吸引了来自全国各省共1.7万家参展单位，展览面积近15万平方米，专业观众与采购商超2万人。

　　展会设立了特大企业展区和粮油、水产、果蔬等12个专业展区。其中，四号馆为特大品牌展区，馆内“粤味”特色浓厚，广东供销农特产品、九江水产、清远鸡等展位人气高。开幕当天，已经有客户现场完成下单，还有采购商留下了联系方式，准备近期到九江考察。

　　12月26日消息，近日江门市蓬江区省级预制菜产业园揭牌动工（签约）仪式在广东珠西国际会展中心举行。

　　在启动仪式上了解到，本次集中签约、动工的项目共15个，计划总投资超120亿元，其中包括6个签约项目和9个动工项目。首批动工的项目共9个，总投资金额超40亿元，其中包括颢腾正大预制菜产业基地项目、大湾（国际）食品预制菜及交易中心、酷福预制菜智能家电智造项目等。这批项目的动工，标志着蓬江区省级预制菜产业园建设的大幕已经开启，将为江门市侨都预制菜蓬勃发展注入强大动力。

　　12月26日消息，近日作为“全球蛋白质专家”的泰森也将瞄准时机,通过强大的产品力和品牌力,全渠道布局中国预制菜市场,用实力破局预制菜蓝海新赛道。

　　泰森食品紧跟中国消费者对于预制菜的需求,利用全球优质全蛋白资源,布局中国7家智慧型工厂,涵盖从养殖屠宰到研发加工的全产业链,同时在下游也布局全渠道,利用国内首屈一指的“五全”模式快速、精准、全面地切入预制菜赛道,泰森将利用强大的创新研发能力,调动整个销售链路的革新,最终确保消费者购买的每一份预制菜营养全面又新鲜十足。

　　12月26日消息，近日福建省预制菜协会成立大会暨第一届第一次会员大会在福州顺利召开。由福建省商务厅作为协会业务主管单位，并在福建省民政厅依法登记注册，旨在凝聚全省预制菜企业，助力福建省乃至全国预制菜产业蓬勃发展。

　　据悉，福建省拥有8000多家预制菜相关生产企业，依托雄厚的产业基础，省内海鲜、蔬菜、水果、畜禽等多个产品全产业链总产值超千亿元。福建提出到2025年，全省将建设30个现代农业产业园、20个优势特色产业集群，为福建省预制菜协会的成立创造了利好条件。

　　12月26日消息，近日发现，一个新品牌。好牛中央厨房预制菜作为预制菜的一站式采购平台，自立业至今将“健康·美味·干净·标准化”作为一种执业理念，它也因此受到了大多数投资者的青睐。2022年，好牛中央厨房预制菜与正大食品、安井、三全、味知香等头部品牌一起突破重围，成为投资客与消费者家喻户晓并关注的预制菜代理品牌。

　　从硬实力来说，好牛中央厨房预制菜是福建好牛科技有限公司旗下品牌，而福建好牛科技有限公司是国家级及省级高新技术企业、双软企业；海峡科创板挂牌企业。并且好牛中央厨房预制菜与京东达成战略合作，背靠世纪财富、新东湖集团、民益集团、仁合投资、正奇资本与万福集团六大实力企业，整合了全国上百家源头工厂、六百多个冻库，在供应链方面实力强大，能够为服务商提供无忧安全的物流运营服务。

　　12月26日消息，近日由山东省东营市农村农业局主办的2022年“黄河口农品”推介会暨预制菜产销对接会在海口市召开。东营市农业农村局党组成员、副局长陈志出席会议并做推介发言。

　　会上，山东景明海洋科技股份有限公司负责人、山东海勤供应链有限公司海南分公司负责人围绕企业产品品牌打造、预制菜菜品推广和新产品研发等做了专题推介。随后，山东海勤供应链有限公司海南分公司与海南智家供应链围绕预制菜产品供应等签订了战略合作协议，与会人员进行了现场洽谈和产品品鉴。