太原:餐饮主打配送商场近半复业

1年前预制菜厂家

  随着全省疫情防控形势稳中向好,省城太原的餐饮、商场、物流等服务行业开始精准稳妥有序复工。一边是自身防疫不放松、一边是满足消费者需求的同时保护他们的安全,为此企业按照复工指引转变思路,相关部门也及时出台措施助力复工复产。

  这几天,省城太原餐饮、零售商场、物流等服务业企业复工数量不断增加。在这家餐饮企业的店门口,摆满了自制的熟食及半成品,陆续有市民前来购买。

  疫情发生后,这家餐饮企业所有门店一下退订了5000桌订餐。不在餐厅吃,他们就设置了这样的平价销售站,为市民提供安全方便的半成品菜品。

  线上接单、“无接触式”配送是目前太原餐饮企业运营的主要方式。在这家餐饮企业,专门设立了外卖骑手取餐专区,每份外卖都附着一张“安心卡”,上面有每道工序的人员信息、以及当日体温,确保每一道菜品都能追溯。厨房每天也要留存严格的消杀记录。

  据了解,目前复业的餐饮企业都不受理在店就餐,避免人群聚集。在食品原料安全上,要严格查验采购票据,特别是畜禽类产品,必须提供供货资质和动检证明。目前,太原市已有430多家餐饮单位复工复产,在市场监管部门引导下,有126家入驻了线上“复工惠民食堂”。

  这些天,省城各大商场也陆续恢复营业。在这家大型综合商场,进场时必须扫二维码实名登记,并进行测温、手消后才可以进入。目前,除影院、娱乐区没有开放外,这家商场恢复营业的商铺已经有80%。

  目前我们的各项服务设施运转正常,同时我们制定了防疫知识手册,所有的人员必须考试合格才能上岗。另外,必须保证店铺的防疫物资,满足七天以上的消耗量。

  目前,太原市36家大型商场已有17家恢复营业,占到近一半。同时,商务部门将服务企业做好货源采购、市场调运配送等工作,切实保障服务行业顺利复工复产。

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