从2022年发生的31起融资项目中，预制菜洞察注意到，过去一年资本投资偏好的预制菜相关企业主要有以下三类。

　　2022年获融资的预制菜相关企业中仅有新和盛农牧、恩喜村、联舌工坊等8家面向B端餐饮市场的预制菜企业。其余大部分企业都是面向C端或以“C端+B端”的策略经营的企业。

　　比如定位大众平价预制菜的“珍味小梅园”；聚焦到家预制菜业务的“舌尖英雄”；速冻预制菜营养丸子食品品牌“禧丸”；包装蔬果及预制菜品牌“优野蔬菜”；专注高端新式冷冻食品的“乐肴居”等，这些企业的发力重点都瞄向了尚处于一片蓝海的C端消费市场。

　　另外，有资本相关人士表示，在主营C端的预制菜企业中，线下连锁门店经营会是资本投资的一个重要考量因素。

　　比如，走性价比路线年，珍味小梅园开始进行线下门店的探索。窄门餐眼数据显示，目前珍味小梅园共有61家线下门店。自珍味小梅园开设线下门店后不到一年的时间，其获得了来自星陀资本、零一创投、虢盛资本、德聚兄弟、百度风投等知名机构共3轮融资，融资金额上亿元。

　　再如，牛肉社区新零售品牌“牛大吉”。窄门餐眼数据显示，牛大吉目前已经开出39家社区牛肉集合店。其门店主要开在居民楼集中的社区周边，销售鲜牛肉、鲜牛肉预制菜品、鲜牛肉制作零食和熟食等。

　　2022年，包括花花食界、菜方便、银食、物满鲜、烹烹袋等预制菜新锐品牌（成立3年及以内）获得了资本青睐，这些品牌虽然成立时间并不长，但定位清晰，产品特色突出。

　　以2022年成立的预制菜新零售品牌“菜方便”为例，其主打家庭方便菜，是国内首个24小时无人社区售货便利店项目，走无人零售+预制菜模式。菜方便成立至今，不到一年便取得了由东莞宸硕创业投资有限公司投资的500万元天使轮融资。

　　还有2020年成立，主营冷冻肉制品的预制菜新锐品牌“浩林创亿”；2021年成立的专注空气炸锅场景下的预制菜品牌“筷百味”等。

　　比如，2021年6月成立的预制菜食材连锁品牌银食。银食从中餐预制菜切入，包括川湘菜、卤制品、烧烤产品，采用连锁加盟模式，主要聚焦下沉市场，瞄准县乡市场C端用户。因其差异化定位与供应链优势，入局预制菜不到一年，银食已完成由险峰长青投资的数百万元天使轮融资。

　　熊猫资本李论曾在公开场合表示，资本看好的预制菜公司，需要具备三个能力：第一，有很好的供应链整合能力；第二，有很好的产品研发、迭代能力；第三，有品牌能力。

　　毋庸置疑，资本对预制菜的发展与壮大带来推动作用，但打铁还需自身硬，资本带来的外力终究有限。一如曾经拿下最大融资数额的舌尖英雄，即使获得了高达16亿的融资金额，但最终市场的发展并不如预期。

　　汇添富基金经理胡昕炜在接受媒体采访时表示，“预制菜是一个空间比较大的行业。但是落实到投资上，这个行业目前还是比较难形成较强的竞争壁垒。”他认为，在B端，预制菜的商业模式还比较差，很难树立品牌。在C端，目前也没有品牌做出差异化的新制。