预制菜是什么呢？预制菜，顾名思义即是预先将所要制作的菜和料备好，用食品级的包装袋或者包装盒包装，消费者只需简单翻炒或者加热即可上桌食用，因此预制菜也叫半成品菜。同时随着预制菜的不断出现，使得出餐速度得到了极大地提升，而且，未来预制菜将会成为餐饮行业发展的必然趋势，任何人都无法阻挡它的大行其道。

　　公司是行业领先的半成品菜生产企业之一，并且一直以来都专注于半成品菜的研发生产以及销售。其次，公司在深耕现有产品的基础上，不断推出新鲜品类，建立起丰富的产品结构，以满足客户多样化的需求。而且，公司产品以良好的菜品口味、可靠的产品质量、便捷的用餐体验赢得了广大消费者的认可。

　　当前，公司不仅是我国第一家生产速冻面米食品的企业，而且还是我国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。公司属速冻食品行业，其次，由于行业得到了快速发展，并且已成为食品行业最具竞争力的领域之一，因此公司在此基础上将会迎来巨大的发展机遇。

　　目前，公司主要从事的业务是豌豆全产业链的生产与销售，而且豌豆蛋白为公司第一大主营业务，未来随着新增产能落地，预计高端豌豆蛋白占比有望进一步提升。其次，由于公司的技术得到了突破，从而导致饲料级豌豆蛋白、食品级豌豆蛋白已经成为公司的主力产品。而且公司豌豆蛋白提取技术一直处于行业领先水平，同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术。

　　随着公司在食品领域进行了多年的深耕，从而使得公司具有了良好的产业发展基础，其次，由于公司在市场上具有一定的市场先机优势，将会对公司的融资以及资本运作带来了积极的影响。而且，公司始终坚持符合自身的发展战略，因而制定了符合自身发展的未来战略规划以及发展思路，相信在此基础上，未来该公司的发展将会更上一层楼。

　　当前，公司是国内少数具备全球采购、精深加工、食品研发于一体的海洋食品企业，而且公司一直致力于成为全球最具影响力的海洋食品企业。其次，由于公司充分发挥全球供应链和研发优势，产品结构逐步向以预制菜品为主的餐饮食材和海洋食品转型，产品附加值和影响力得到进一步提升。

　　由于公司具有天然湖泊，因此公司形成了淡水渔业发展的产业链。其次，公司持续以聚焦“健康产品+健康服务”为发展思路，并且把淡水渔业作为公司发展的基础。而且，公司还通过不断地完善健康产品销售布局以及打造大健康全产业链，从而促使公司实现向大健康产业转型升级。