“大家好，我手上拿的是我们公司生产的五香牛肉，我们经过精选牛肉、配料、炖煮、浸泡等多个环节最终才得到这一包香喷喷的五香牛肉……”12月11日，宁夏伊家仁食品有限公司网络直播间内，工作人员正在通过网络直播画面刺激着屏幕另一端消费者们的“食欲”。

　　宁夏伊佳仁食品有限公司成立于2016年，是一家集牛羊肉熟食品研究开发、加工生产、经营销售为一体，一二三产融合发展企业。今年6月，企业入驻贺兰县金贵镇银光村双创基地以来，先后投资2800余万元建成预制菜研发、生产、营销中心，发展宁夏地方特色的牛羊肉深加工预制菜。坚持以工促农、以城带乡、城乡互动，统筹推进的宗旨，促进农业增效，提升农民增收抢跑预制菜“新赛道”，完善利益联结，打造一个集牛羊种养、精深加工、销售物流一体的一二三产完整链条。该公司联合中国肉类食品综合研究中心等国内多所科研机构及高等院校成立联合研究中心开发出50余种宁夏地方特色的牛羊肉深加工预制菜。生产酱卤熟食产品40余种产品，预计每年生产80吨熟食，年收入达到400万元以上，建成分拣中心700平方米预制菜生产基地，建设休闲食品、臊子、卤制品3条生产线多名村民务工就业，年均收入6万余元。

　　今年，中央一号文件提出“培育发展预制菜产业”，预制菜产业迎来了加快发展的春天。贺兰县立足县域特色农产品和资源禀赋，大力发展预制菜产业，加快推动了农产品向食品化发展，为乡村振兴增添了一道“特色菜”，加速了贺兰县产业转型升级，也为百姓生活“添香”。

　　预制菜产业一头连着田间地头，一头连着餐桌市场，是农业全产业链融合发展的新业态，是“小农户”对接“大市场”的新纽带“预”见未来！贺兰县。

　　产品直供区内外各大商超、餐饮企业及预制菜半成品、成品加工企业，贺兰县正通过建立预制菜产业链“图谱”，全力打造全区预制菜产业发展新高地。