预制菜加盟是个坑吗近段时间，预制菜市场蓬勃发展。尤其是春节期间，与预制菜业务相关联的上市公司国联水产、金陵饭店、西安饮食、全聚德、海欣食品、春雪食品、同庆楼、惠发食品、福成股份、得利斯等十几只个股纷纷出现涨停的股市奇观。多家预制菜概念公司或通过互动平台，或发布异动公告，披露预制菜业务情况；更有多家券商高呼预制菜“万亿赛道”。

　　国联水产董事长李忠发表言论称：我国目前的预制菜市场存量约为3000亿元，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场，长期来看，我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模。李忠介绍，国联水产与盒马鲜生实现全面战略合作，盒马将会把国联水产的各类预制菜产品导入其线上线下渠道，可直接触达C端消费者，带来销量的直接提升。

　　得利斯公告称，2020年度及2021年前三季度，公司预制菜相关产品营业收入占公司整体营业收入比例分别约为11.22%、9.79%。獐子岛在互动平台发文表示，公司已经陆续上市了蒜蓉粉丝贝、裹粉鱼排、鲜+扇贝、黑椒三文鱼、龙筋佛跳墙等系列预制菜产品。温氏股份也发布公告表示，公司已经在开发预制菜产品。

　　安徽同庆楼食品有限公司表示，预制菜业务是公司重点发展的业务板块。上下游产业链公司鄂武商A趁机打起广告：“武商超市推出年夜饭礼盒和单品单盒两大类预制菜，其中单品单盒装一直有售，且品牌、品种在不断丰富；年夜饭礼盒装于2022年1月14日推出，涵盖红烧、煎炸、炖煮等各类菜品。”

　　蒜蓉粉丝扇贝、香辣鸡块、豉椒蒸鱼翅、宫保鸡丁、油焖小龙虾……这些经典菜式都可以做出预制菜。它们与现炒菜的区别在味道上已无差别，却胜在出餐速度快。随着消费升级加速，预制菜的菜品和菜系不断更新，几乎囊括了所有的酒店菜品，被越来越多的酒店、消费者所推崇。

　　预制菜为什么会火起来？这主要取决于消费升级的市场需求。预制菜主要是为了解决宴席菜、酒店特色菜在制菜过程中繁杂的弊端。预制菜以其方便快捷、节省成本、口味稳定等优点抢跑万亿预制菜赛道！龙大、谷言、王，帮助餐饮酒店解放了后厨空间，省去了食材的选购、择洗、初加工等环节，减少了食材原料的浪费；节约了人工成本，同时保障了菜品口味的稳定性；加快了出餐速度，提高翻台率，提高了酒店的经营效率和利润水平。

　　对食材企业而言，预制菜促进食材的标准化生产，促使企业革新，形成规模化、产业化，提高竞争力和溢价。对消费者来说，在快节奏的工作生活压力下，懒人经济、疫情宅家等社会变革导致消费习惯发生变化。居民对食品工业化生产和社会化供应依赖程度在增高，预制菜更加迎合快节奏生活下年轻消费群体生活方式。

　　近日，为了助力预制菜企业抢赢招商旺季、全渠道经销商精准对接，线上食材节重磅开启。线上食材节由“华糖云交会”倾情钜献，由中国饭店协会指导，华糖云商、食业头条、新食材杂志联合主办，打造优质食材企业的全渠道线上推广基地和渠道商的一站式选品平台家渡、新聪厨…预制菜企业火爆招商！！

　　春季是预制菜企业招商旺季，不少企业纷纷登陆线上食材节，比如，惠康食品、龙大美食、王家渡、新聪厨等，在行业中有较强影响力。他们积极参与展示产品、实现渠道对接，在线上食材节平台表现不俗。抢跑万亿预制菜赛道！龙大、谷言、王家渡、新聪厨…预制菜企业火爆招商！,本站所有文章均来自互联网，版权归原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系删除，敬请谅解。