预制菜加速普及
预制菜是指以一种或多种农产品、畜禽产品、水产品等为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包...
中国预制菜行业数据分析：475%消费者会购买高于现在购买产品单价全额1%-20%
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模...
预制菜产业能否突出重围
一个人做一桌菜有多难？答案可能是像订外卖一样简单。在生鲜电商App中的“半成品专区”，经过洗、切、辅料配制等预加工的冷藏菜品应有尽有——从尖椒土豆丝、西芹虾仁等家常菜，到佛跳墙、花胶鸡...
中国预制菜行业数据分析：650%男性消费者会关注菜品口味
2021年中国肉禽预制菜行业规模为977亿元，同比增长17.8%，预计未来中国肉禽预制菜市场保持较高的增长速度，2026年肉禽预制菜市场规模将达3289亿元。iiMedia Resea...
你在中午时点的外卖可能一年前就做好了
午休就那一个半小时，若吃饭时间稍微久一点，那就不够休息。中午休息时间少了，下午就开始犯困打盹，头磕键盘。 所以，吾日三省吾身，早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？...
东莞证券：预制菜市场规模有望进一步增长
指出，近几年，中国预制菜市场规模保持双位数增长，今年春节期间餐饮、家宴等消费场景火爆提振预制菜销量。从需求结构来看，预制菜行业以餐饮端为主，零售端为辅。随着餐饮端和零售端对预制菜的需求...
不是第一次翻车了！因预制菜白岩松的“业内良心”高光再受质疑
在近期的公众视野中，白岩松，央视的知名主持人，再一次走到了前台。还记得他在上次的节目中，站出来为柳传志澄清争议吗？这一次，他转变了关注的焦点，把镜头对准了目前市场上备受关注的“预制菜”...
网红牛奶携手老牌快餐“赶潮”IPO
上海证券报记者昨日从证监会网站发现，认养一头牛控股集团股份有限公司（简称“认养一头牛”）、老娘舅餐饮股份有限公司（简称“老娘舅”）同时披露招股书申报稿，两家公司不约而同将上市目的地瞄准...
中式快餐行业迎来证券化浪潮
受疫情影响，这两年中式快餐行业发生了巨大变化。由于堂食减少，外卖快餐成为很多人日常饮食的主要选择，也让一些连锁中式快餐企业的营收和利润大增。数据显示，2021年中式快餐行业规模达774...