中央厨房整体解决方案：提升餐饮效率的关键
中央厨房是一种集食品加工、制作和配送等功能于一体的集中式厨房，通常用于服务大规模食堂或餐饮企业。在中央厨房的规划和设计中，有几个关键方面需要考虑和解决。 首先，中...
国家食品药品监管局规范中央厨房许可审查工作
为加强中央厨房食品安全监管，规范中央厨房许可审查工作，保障消费者饮食安全，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》（中央编办发〔2011〕...