尼尔森IQ发布《2024中国粮油生鲜市场报告
口味不佳。做好菜品研发和市场调研，消费者们大部分表示“分量足”“物超所值”。无法形成统一。想要实现全国市场全覆盖难度很大。这意味着我们既重视与大型连锁餐饮集团的合作与服务，实现稳定营收...
预制菜的发展和普及对厨师行业的冲击有多大？顾客买单吗？及薪资带动牛羊肉预制菜消费
预制菜能够帮助餐饮业降本增效，《速冻包点工业互联平台应用技术》也在食品技术加工与数字互联技术等方面实现了突破。华东/华北/华南春日烧烤专场，标杆应用企业通过工业互联平台这一系统，团餐食...
预制菜消费市场前景广阔
近日，上海市疾控中心称，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海开始试行。据悉，该分级标识通过ABCD四个等级，指标数据包括非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜...
预制菜上年夜饭餐桌须迈过安全关
想象一下，烤鸭、佛跳墙、椒麻鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝……20分钟便上齐了一桌丰盛美味的年夜饭。随着春节临近，主打高效便捷的预制菜再次引发关注。 根据艾媒咨询发布的《...
马云进军预制菜市场！预制菜的现状及前景如何？
预制菜是指经过处理、切割、烹饪或加工的蔬菜、水果、肉类、豆类等原材料，以及调味品等配料，通过冷冻、冷藏等保鲜技术保存，消费者购买后可直接烹饪或加热后食用的食品。预制菜属于方便食品的范畴...
预制菜产业未来发展趋势及挑战：重新定义餐饮市场
随着现代社会节奏的加快，越来越多的人开始追求方便快捷的生活方式。预制菜作为一种已经广泛应用于餐饮行业的产品，逐渐受到消费者的青睐。本文将分析预制菜产业未来发展趋势及挑战，旨在为相关企业...
预制菜市场呈现巨大发展潜力有望成新风口蓝海
预制菜产业一头连着田间地头，一头连着大众餐桌。在满足消费者多样化消费需求的同时，预制菜产业还可以有效带动一、二、三产业融合。近年来，预制菜不仅受到餐饮企业的关注，同样也受到了资本市场的...