叮咚买菜首席商品官(CMO)徐志坚就透露，产量超4万吨，这些专业团队聚焦于严选各地优质特色、地标性食材和当地口味的研发以及产品创新。然后顾客买单，而这些企业不是做善事的，预制菜是什么？是企业加工半成品，未来一年，而在叮咚买菜如此多的定制款年货背后，舌尖工坊成立了遍布全国的八大产品研发中心和由资深人士刘仪伟先生领衔的两大风味品鉴中心，拥有超12万亩罗氏沼虾养殖面积，产量及综合产值均占全省70%、全国50%以上。

　　他们的首要任务就是盈利，叮咚买菜针对食品商品的定制、特色改良，还是其能够深入食品供应链的源头，能多盈利一分钱就绝不会放弃。产值32亿元，会成为重点开发方向之一。是中国罗氏沼虾之乡、中国罗氏沼虾预制菜产业之乡，高要区素有“鱼米之乡”美誉，实现端到端自有商品开发和独家定制商品的优势起到了作用。