预制菜生产厂家预制菜兴起的背后，是B端厨房工业化降成本和提效率的要求，以及C端生活方式的变革——变得更忙、更懒的现实需求。

　　以日本60%的渗透率来看，中国预制菜行业目前处于巨大的蓝海市场，5年后规模可能迅速成长为上万亿，长期超3万亿深圳第12届餐饮食材展丨预制菜展。

　　预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成的成品或半成品。

　　预制菜省去了食材采购的烦恼，简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。

　　主办方：南方都市报社 深圳市饭店业协会 深圳市绿色农业发展促进会 深圳市异地商会双循环赋能助培行动组委会

　　展会规模30000平方米，参展品牌近600家，观众近60000 人次，同期专业大会15场以上。

　　展会现场通过展览展示、商务配对与精准活动，直面来自全国各地的餐饮连锁企业、酒店餐饮企业、连锁商超、电商平台、经销商、代理商等相关决策者，能够有效推广产品及寻求解决方案，建立新合作渠道，助力成功开拓粤港澳大湾区万亿级餐饮市场。

　　预制菜目前正处于一个高速发展的初创期，消费市场主要集中于一二线城市。其中，一线%，二线%，三线 年华东地区市场占比最大为 32%。其次是华南、华北、西南、华中地区，占比均达 10%以上。正因供需两旺带来了预制菜产业热，要实现产业健康良性发展，需要多方力量协同作用，包括符合行业发展需求的综合配套政策出台、标准制定、技术创新等。目前从山东到广东，从河南到福建多省份已经加入其中，出台政策，成立专班、组建联盟共同分食万亿预制菜市场。深圳第12届餐饮食材展丨预制菜展会丨2023深圳预制菜展时间-地点,本站所有文章均来自互联网会丨2023深圳预制菜展时间-地点，版权归原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系删除，敬请谅解。