预制菜厂家排名今年中央一号文件首次提出培育发展预制菜产业。广东省迅速贯彻落实党和国家决策部署，举办首届中国国际（佛山）预制菜产业大会，聚焦实施“百县千镇万村高质量发展工程”，携手全国各地大企业、大机构、大平台、大渠道等，共筑预制菜全球展示菜擂台赛总决赛今日鸣锣开赛！、交流、推广平台，共谋预制菜产业高质量发展之路，共享预制菜产业红利。

　　为抓住当前万亿预制菜产业风口，打响广东预制菜品牌，培育广东预制菜的知名品牌，推动农产品食品化，延长农业产业链、提升价 值链、优化供应链，有效推进产业振兴、产业富民，由广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室指导，珠江经济台、羊城晚报报业集团联合在首届中国国际（佛山）预制菜产业大会共同举办“‘粤味一桌好菜啖鲜美好生活’——2022 年十大粤味预制菜擂台赛”。

　　此次擂台赛吸引了全省三多百家预制菜企业和餐饮企业报名参加，经过前期初赛、网络投票，选出近百个企业的菜品进入总决赛。其中既有广东各地的预制菜产业园、预制菜生产企业，又有各大餐饮老字号、新派餐饮企业等，菜品也是各具特色。

　　据悉，该比赛将进行粤味预制菜一桌菜、广府预制菜一桌菜、客家预制菜一桌菜、潮汕预制菜一桌菜、粤西预制菜一桌菜、Z生代预制菜一桌菜以及食用菌预制菜一桌菜的现场制作及路演。

　　其中，广府菜是中国传统饮食文化最重要的流派之一，通行于以广州为中心的整个大湾区、珠三角地区。集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜等地方风味的特色，兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）多图直击十大粤味预制菜预制、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之说，讲究菜的气势、档次。具有选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点。

　　比较出名的菜品有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、脆皮烧肉、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、广东早茶、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河等等。

　　观众朋友可以在触电新闻APP、粤听APP、珠江经济台视频号等各大网络平台收看比赛的全程直播，一起欣赏各位参赛选手是如何烹饪预制菜的的，并一同见“十大粤味预制菜”的诞生。多图直击十大粤味预制菜预制菜擂台赛总决赛今日鸣锣开赛！,本站所有文章均来自互联网，版权归原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系删除，敬请谅解。