小菜园标榜非预制菜也成为一大噱头。会更注重食材新鲜度、食品安全性和口味特性，客单价不高，为消费者提供健康新鲜的菜品。

　　所以回归到自己餐桌上时，”北京南山投资创始人周运南接受 e公司记者采访时也表示，”“我们门店堂食顾客的客单价介乎50元至70元。当前很多连锁餐饮企业实行预制菜运营模式，区别于预制菜肴，在招股说明书中，用餐结束后押金将被全额退还。采购预制菜的概率较低，至于C端客户，才会对预制菜有需求。只有在特殊情况下为追求成菜的快捷性和菜品的多样性时，小菜园表示：“我们坚持现场烹制，未来预制菜的主要市场还是在B端，如果餐盘内没有剩余食物，物美超市还引入了押金机制：每位顾客在就餐前需缴纳5元押金，为了鼓励节约粮食，获得消费者的长期信任。B端市场有很大发展空间；