预制菜十大品牌加盟1月13日，沪苏浙皖市场监管局共同研究制定《长三角预制菜生产许可审查指引》长三角预制菜生。2月14日，在宣城市宣州区市场监管局帮扶指导下，安徽银顺食品有限公司获得了一张包含“预制菜”的食品生产许可证。

　　由于方便快捷，国内预制菜受到消费者追捧，这一新业态整体规模已达千亿级。正是由于起步迅速，行业之前尚未形成统一的标准和规范。《长三角预制菜生产许可审查指引》明确了8大类23小类食品纳入预制菜范围，速冻、冷冻、冷藏、常温预制菜确认了相应生产许可分类目录及审查依据产有了统一标准，特别增设了“其他食品：非即食冷藏预制菜”品种明细，让预制菜全品类产品可以实现准产落地。

　　根据文件中对于预制菜生产场所、设施设备、工艺流程、人员配备、管理制度方面的新要求，宣城市宣州区市场监管局结合预制菜分类目录，在摸清家底的基础上，对有条件申请预制菜生产的企业送政策上门、答疑解惑，积极引导企业符合生产许可条件。此次安徽银顺食品有限公司仅用时5个工作日就完成了预制菜生产许可申请，并在获证后的第二天先行上市“鱼香肉丝”和“芝士肉丸”两道菜品。

　　“就拿我们即将上市的‘鱼香肉丝’这道预制菜来说，里面涉及到肉制品——猪肉、农副产品——蔬菜，还有料包，过去在生产环节没有对应的许可品类，三样组合在一起也没有统一规范的‘身份’。”安徽银顺食品有限公司总经理程起辉说，《长三角预制菜生产许可审查指引》对预制菜的食品生产安全，尤其是生鲜预制菜提出了明确要求。下一步，公司将严格落实食品安全主体责任，严格把关原材料采购、产品生产、冷链物流、市场销售等各个环节，在速冻预制菜和常温预制菜方面全面发力，为消费者提供更多的选择。（记者 彭园园）长三角预制菜生产有了统一标准,本站所有文章均来自互联网，版权归原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系删除，敬请谅解。