国家为什么推广预制菜预制菜国家一号文件我的预制菜厂朋友会说，常吃预制菜和外卖会让人一辈子都去医院。除非逼不得已，否则不要吃预制菜或点那些不提供堂食的外卖。因为预制菜和外卖的生产过程难以保证安全，尤其是以下几个方面。

　　·第三点是最关键的。肉的原料很可能不新鲜。如果你点的外卖有肉却没有肉香味，那可能是因为肉不新鲜，而且现在的添加剂很多，无论肉变质到什么程度都有办法掩盖。成型的肉就剁成块，不成型的肉就剁成馅。总之，没有卖不掉的东西。

　　·其次，预制作菜在出产前都要经过低温冷冻，但在运输过程中如果温度高于要求的低温，就会滋生细菌，这是完全看不出来的。

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