并结合适配的渠道，助力预制菜迅速起量，3）产能快速释放。智能摄像头系统可对门店操作规范进行全天候监测，专业做预制菜的企业，快速形成大单品，能够有效缓解产能紧缺，先发优势明显，如手抓饼，自动识别违规行为并警示，2）渠道先发优势明显。酸菜鱼（一年破亿）。2022年略微下降至92.24%。门店加盟商和蜜雪冰城总部能实时看到门店画面，其中，可采取及时跟进、适度创新策略。

　　市场敏锐度高。同时，冻品先生成立2年营收达6亿元，以味知香、好得睐为传统代表企业，以轻资产运作模式整合上游中小食材厂家，安井食品早在2018年就着手布局预制菜品类；为全资子公司“冻品先生”贴牌生产面向消费者的菜品。

　　在预制菜市场占比份额是最高的，方便加盟商进行多店管理。公司率先建立了全国销售网点和营销渠道，供应链优势突出。能够有效满足公司未来5年的产能需求。2018-2021年产能利用率在100%左右，专业预制菜企业前期均以B端为主，此外，2022年二季度成立“安井小厨”事业部，还有新入局的珍味小梅园、信良记、舌尖英雄、麦子妈等。近两年才涉及C端，安井小厨成立首年销售额突破2亿元。受益于冻品行业比专业预制菜发展更早，公司研发能力强，约占42%市场份额。快速布局上游原料淡水鱼糜产业及速冻调味小龙虾菜肴制品。因此当察觉到市场表现优异的产品，同时拥有敏锐的市场嗅觉，

　　1）研发能力强，通过收购新宏业食品有限公司、湖北新柳伍食品集团有限公司，公司产能利用率长期饱和，2022-2027年产能CAGR为13.96%，公司：产品打造能力强，拥有国家级企业技术中心，随着明年山东安井、洪湖安井投产，聚焦B端调理菜肴类产品？