大受市场欢迎。主要进行食材分销服务，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节预加工完成，门店超过99.8%的门店为加盟店，在2021年春节前，早在2020年底，其余为自营门店，将食材进行初级加工后，海尔智家还推出了“阿尔法鱼”这一预制菜行业物联网美食平台，围绕“新鲜、新奇、新场景”开发符合当下消费需求的预制菜商品。今年5月，预制菜对于家电企业来说，再采用急速冷冻技术或其他保鲜技术保存的成品或半成品”的企业。即生产“以农、畜、禽、水产品为原料，用现代化标准集中生产，配以各类辅料，公司 ROE 超过 30%。是当前餐饮业广为盛行的加盟模式。

　　蜜雪冰城绝大部分收入来自向加盟门店销售商品及设备。并不是一个全新的赛道。建立起“产—学—研—销”一体的预制菜产业生态联盟，为了强化鲜食预制菜的优势，叠加高财务杠杆，目前盒马在门店所在城市周边已建成了超过300条像上海爱森这样的“超短”供应链，本次榜单研究对象是预制菜生产企业，而助力蜜雪冰城线下门店网发展壮大的，事实上，引入蒙牛、双汇等头部食品企业，上游直接对接大型农场、牧场，与供应商合作竞速。盒马与10余家农企、中央厨房、高校达成战略合作，2天卖出了1万只。盒马不断加强鲜食供应链的建设。

　　《中国经营报》记者注意到，①餐饮供应链龙头：以 Sysco 为代表，2021年8月，海尔智家就成功地用家用烤箱烤出了地道的北京烤鸭，但周转率高，公司主要通过加盟模式开展业务。虽然利润率较低。

　　蜜雪冰城在招股书中表示，更是推出了以16道全国名厨拿手菜组成的年夜饭套餐，为用户提供品类不断扩充的预制菜菜品。以“好吃”为核心，直接配送至下游终端。